Sellerie-Bananen-Cocktail
(Vorspeise)
Zutaten
- 150 g Selleriescheiben (Konserve)
- 150 g Bananen
- 1 Tomate
- 1 Apfel
- Zitronensaft
- 100 g Joghurt
- Salz
- Cayennepfeffer
- Salatblätter
- Zitronenecken
Zubereitung
Sellerie, Banane, enthäutete und entkernte Tomate sowie den geschälten Apfel in feine Würfel schneiden.
Alle Zutaten mit Zitronensaft marinieren und vorsichtig vermengen.
Für die Marinade Joghurt mit Salz, Cayennepfeffer und Saft von 1 Zitrone verrühren, kräftig würzen und kalt stellen.
Inzwischen Cocktailgläser mit zerpflückten Salatblättern auslegen, den Salat darauf anrichten und mit der Cocktailsoße übergießen.
Mit Zitronenecken garnieren.
| Kennst du schon unser tolles DDR-Quiz? Was weißt du noch alles über die DDR? Teste dein Wissen jetzt! |
Nach: Kochkunst: Lukullisches von A bis Z.- 3. Aufl., Verlag für die Frau, 1986, Leipzig, DDR