Sellerie-Bananen-Cocktail

Anzeige

Sellerie-Bananen-Cocktail

(Vorspeise)

150 g Selleriescheiben (Konserve), 150 g Bananen, 1 Tomate, 1 Apfel, Zitronensaft, 100 g Joghurt, Salz, Cayennepfeffer, Salatblätter, Zitronenecken.

Sellerie, Banane, enthäutete und entkernte Tomate sowie den geschälten Apfel in feine Würfel schneiden.
Alle Zutaten mit Zitronensaft marinieren und vorsichtig vermengen.
Für die Marinade Joghurt mit Salz, Cayennepfeffer und Saft von 1 Zitrone verrühren, kräftig würzen und kalt stellen.
Inzwischen Cocktailgläser mit zerpflückten Salatblättern auslegen, den Salat darauf anrichten und mit der Cocktailsoße übergießen.
Mit Zitronenecken garnieren.

Quelle: Kochkunst: Lukullisches von A bis Z.- 3. Aufl., Verlag für die Frau, 1986, Leipzig, DDR

Anzeige
Print Friendly, PDF & Email

Weitere interessante Rezepte:

  • Gefüllte GurkeGefüllte Gurke Gefüllte Gurke (Vorspeise) 1 kleine Sellerieknolle, 2 kleine Salatgurken, Salz, Zucker, Zitronensaft, 2 Äpfel, 2 Orangen, 100 g Mayonnaise, Tomatenketchup, weißer Pfeffer. Die […]
  • Birnen-CocktailBirnen-Cocktail Birnen-Cocktail (Vorspeise) 2 bis 3 bißfeste Birnen, 1 kleine Sellerieknolle, 120 g gekochter Schinken, etwa 40 g gehackte Walnuß- oder Haselnußkerne, 60 g Mayonnaise, 40 g Sahne, Saft […]
  • Spargel-CocktailSpargel-Cocktail Spargel-Cocktail (Vorspeise) 250 g Brechspargel (Konserve), Salz, Zitronensaft, 100 g Mandarinenfilets (frisch oder Konserve), Petersilie, 50 g Sahne, 50 g Mayonnaise, Salz, weißer […]
  • Herings-CocktailHerings-Cocktail Herings-Cocktail (Vorspeise) 200 g vorbereitete, gewasserte Salzheringe, 1 große Zwiebel, 2 Gewürzgurken, 1 Scheibe Ananas (Konserve), Tomatenketchup, Zitronensaft, Peppersauce, etwas […]
  • WaldorfsalatWaldorfsalat Waldorfsalat Ein tolles DDR-Rezept aus dem Jahr 1984 Zutaten 1 zarte Sellerieknolle, 200 g säuerliche Äpfel, Saft von 1 Zitrone, 50 g Walnußkerne. Für die Marinade: 40 g […]
  • Frühlings-CocktailFrühlings-Cocktail Frühlings-Cocktail (Vorspeise) 1 Bund Radieschen, 200 g Satatgurke, 100 g gekochter Schinken, 1 großer Kopfsalat, 50 ml saure Sahne, Saft von 1 Zitrone, Salz, weißer Pfeffer, etwas […]
  • Reissalat für FeinschmeckerReissalat für Feinschmecker Reissalat für Feinschmecker 1 Tasse Reis, Salz, 125 g grüne Erbsen, 3 Bananen, 100 g gekochter Schinken, 125 g Sellerie. Für die Soße: 2 Eßl. Quark, 1 Päckchen Mayonnaise, 1 Teel. […]
  • Tomaten-Bananen-SalatTomaten-Bananen-Salat Tomaten-Bananen-Salat (Vorspeise) 4 Tomaten, 4 kleine Bananen, Saft von 1 Zitrone, Öl, Salz, Pfeffer, Curry, Schnittlauch, Gartenkresse, oder Petersilie. Die Tomaten zum Abziehen […]
  • FasanensalatFasanensalat Fasanensalat (Vorspeise) 200 g gebratenes Fasanenfleisch, 2 saure Äpfel, 1 Banane, Saft von 1 Zitrone, 50 g Mayonnaise, 50 ml Schlagsahne, 30 g Johannisbeergelee, Salz, Cayennepfeffer, […]
  • Pfirsich mit KrabbenPfirsich mit Krabben Pfirsich mit Krabben (Vorspeise) 80 g Mayonnaise, Zitronensaft, Weinbrand, 160 g Krabben (Konserve), Salz, Zucker, Cayennepfeffer, 4 Pfirsichhälften (Konserve), Salatblätter, […]
  • OpernsalatOpernsalat Opernsalat (Vorspeise) 200 g gegrillter Broiler, 75 g gekochte Pökelzunge, 50 g Sellerie (Konserve), 75 g Spargelstücken (Konserve), 40 g Mayonnaise, 40 ml saure Sahne, Salz, Zucker, […]
  • Geflügel-Cocktail „Kalkutta“Geflügel-Cocktail „Kalkutta“ Geflügel-Cocktail "Kalkutta" (Vorspeise) 300 g gekochtes Hühnerfleisch ohne Haut, 1 großer Apfel, 1 Orange, Saft von 1 Zitrone, Weißwein, Worcestersauce, 120 g Mayonnaise oder […]

Hinterlasse einen Kommentar

avatar
  Abonnieren  
Benachrichtige mich bei