Schwedische Lendenschnitten

Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1971

Diese Zutaten brauchen wir…

Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung!

Und so wird es gemacht…

Die geklopften, leicht gesalzenen Lendenschnitten in heißem Fett auf beiden Seiten braten und am Ende der Bratzeit mit dem in Scheiben geschnittenen Käse belegen. Zugedeckt fertig garen. Vor dem Auftragen mit Curry bestäuben und mit Salzstangen garnieren. Den Bratsatz mit Tomatenmark und wenig saurer Sahne oder Wasser loskochen und nach Belieben leicht binden. Anstelle von Curry läßt sich Paprika verwenden.

Nach: Rund um Quark und Käse, Verlag für die Frau, Leipzig, DDR, 1971

Rezept-Bewertung

5/5 (1 Review)
Abonnieren
Benachrichtige mich bei
guest
0 Kommentare
Inline Feedbacks
Alle Kommentare lesen