Schlichte Kartoffelschüssel
Zutaten
1 kg gekochte Kartoffeln
30 g Butter
Pfeffer, Salz
150 g Schnittkäse
Knoblauch
1 Tasse Milch
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Zubereitung
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Die gekochten Kartoffeln abpellen und in Scheiben schneiden.
Schichtweise mit Butterflöckchen, Pfeffer, Salz und geriebenem Käse in eine mit Knoblauch ausgeriebene feuerfeste Form füllen.
Mit Butterflöckchen und geriebenem Käse abschließen.
In der Röhre überbacken, dann die Milch darübergießen und noch weitere 15 Minuten backen.
Mit frischem Salat auftragen.
Nach: Aus der Schale geplaudert, Verlag für die Frau Leipzig, Berlin, DDR 1983