Schaum-Rum-Milch
Ein einfaches & geniales DDR-Rezept aus dem Jahr 1986
Diese Zutaten brauchen wir…
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Und so wird es gemacht…
Die Eier trennen. Eigelb und Zucker schaumig schlagen, Eiweiß zu steifem Schnee schlagen. Die Eigelbmasse mit dem Schneebesen unter den Eischnee ziehen. Alles in 4 hohe Gläser verteilen. In jedes Glas 5 cl Rum oder Weinbrand gießen und mit der eisgekühlten Milch auffüllen. Vorsichtig umrühren und servieren. Trinkröhrchen und Löffel dazu reichen.
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Nach: Getränke, Getränke, Getränke, Verlag für die Frau, Leipzig, DDR, 1986