Salzkekse I
Zutaten
- 230 g Mehl
- 80 g Butter
- etwas Salz
- 1 Ei
- 2 Eßlöffel saure Sahne
- 1 Teelöffel Essig
- 1/2 Päckchen Backpulver
- Milch zum Bestreichen
Zubereitung
In das Mehl die zerkleinerte Butter, Salz, Ei, saure Sahne, Essig und Backpulver geben.
Den Teig gut ausarbeiten, auf einem mit Mehl bestäubten Brett ausrollen und mit Förmchen Kekse ausstechen.
Die Oberfläche der Kekse mit Milch bestreichen, auf ein leicht gefettetes Blech legen und backen.
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Nach: Mária Hajková – Múcniky, Verlag PRÁCA, Bratislava, Verlag für die Frau, Leipzig, 2. Auflage 1977