Rührei im Kartoffelnest
Ein einfaches & geniales Rezept aus der ehemaligen Sowjetunion aus dem Jahr 1985
Dieses Rezept ist für 4 bis 5 Portionen
Diese Zutaten brauchen wir…
- 4 Eier
- 500 g Kartoffeln
- 2 1/2 Eßlöffel Butter oder Margarine
- 1/8 Liter Milch
- 1 Eßlöffel Semmelmehl
- Salz
Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! |
Und so wird es gemacht…
Aus Kartoffeln, Milch, zerlassener Butter und Salz einen Kartoffelbrei kochen. Dann in eine eingefettete und mit Semmelmehl ausgestreute Form füllen. In den Kartoffelbrei 4 Vertiefungen eindrücken, in jede einige Butterflöckchen geben, jeweils 1 Ei hineinschlagen und in der Backröhre überbacken.
Kennst du schon unser tolles DDR-Quiz? Was weißt du noch alles über die DDR? Teste dein Wissen jetzt! |
Nach: Ukrainische Küche, Verlag für die Frau, Leipzig, DDR & Verlag MIR Moskau, 1985