Rührei im Kartoffelnest

Ein einfaches & geniales Rezept aus der ehemaligen Sowjetunion aus dem Jahr 1985

Dieses Rezept ist für 4 bis 5 Portionen

Diese Zutaten brauchen wir…

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Und so wird es gemacht…

Aus Kartoffeln, Milch, zerlassener Butter und Salz einen Kartoffelbrei kochen. Dann in eine eingefettete und mit Semmelmehl ausgestreute Form füllen. In den Kartoffelbrei 4 Vertiefungen eindrücken, in jede einige Butterflöckchen geben, jeweils 1 Ei hineinschlagen und in der Backröhre überbacken.

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Nach: Ukrainische Küche, Verlag für die Frau, Leipzig, DDR & Verlag MIR Moskau, 1985

Rezept-Bewertung

5/5 (1 Review)

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