Einfache & geniale Rezepte aus der DDR & Ungarn, Polen, ČSSR, UdSSR, Rumänien, Bulgarien!
DDR-Rezepte aus der Rubrik Suppen & Kaltschalen
0 Wein-Obst-Kaltschale Ein einfaches & geniales Rezept aus der ehemaligen DDR aus dem Jahr 1977 (1 Portion) Diese Zutaten brauchen wir… 90 g Pfirsich 50 ml Wein 200 ml Wasser 15 ml Zitronensaft Zückli-sol Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… […]
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0 Klare Gemüsesuppe Ein einfaches & geniales Rezept aus der ehemaligen DDR aus dem Jahr 1977 (1 Portion) Diese Zutaten brauchen wir… 30 g Möhre 20 g Porree 20 g Sellerie 20 g grüne Bohnen 3 g Margarine 50 g Suppenknochen Salz Eintopfgewürz 1 g Petersilie Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am […]
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1 Grüne Suppe Ein einfaches & geniales Rezept aus der Sowjetunion Diese Zutaten brauchen wir… 1 Zwiebel 1 Möhre 2 hartgekochte Eier 65 g Feinmargarine 250 g Kartoffeln 500 g junge Brennesseln und Schafgarbe Salz frische Kräuter Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so […]
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0 Persische Joghurtkaltschale Ein einfaches & geniales Rezept aus der DDR Diese Zutaten brauchen wir… 4 Flaschen Joghurt 4 Eier 1 Bund Schnittlauch 1 Bund Petersilie 50 g Sultaninen 8 Eiswürfel Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Den Joghurt kalt […]
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2 Geeiste Bouillon Ein einfaches & geniales Rezept aus der DDR Diese Zutaten brauchen wir… 500 g Rindergrießknochen 500 g mageres Rindfleisch 3 Eiweiß etwas Petersilie und Sellerielaub 1 Zwiebel 2 Pfefferkörner 1/2 Lorbeerblatt 2 Nelken 2 Gewürzkörner (Piment) Salz Eierstich Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch […]
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0 Weißweinsuppe Ein einfaches & geniales Rezept aus der DDR Diese Zutaten brauchen wir… 1/2 Liter Wasser 1 dünn abgeschälte Zitonenspirale 3 Eßlöffel Sultaninen 1 Eßlöffel Korinthen 1 Stück Zimtrinde oder etwas gemahlener Zimt Zucker nach Geschmack 30 g Stärkemehl knapp 1/2 Liter Weißwein 2 Eigelb Zitronensaft Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar […]
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1 Quittensuppe Ein einfaches & geniales Rezept aus der DDR Diese Zutaten brauchen wir… 500 g Quitten 1 Stück Zitronenschale 1 1/2 Liter Wasser 100 g Zucker 50 g Grieß Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Die vorbereiteten, grob zerschnittenen […]
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0 Kraftbrühe mit Tokajer Ein einfaches & geniales Rezept aus Ungarn aus dem Jahr 1988 (Für 6 Personen) Diese Zutaten brauchen wir… 600 g mageres Rindfleisch 25 g Zwiebeln 1 Eiweiß Tokajer Wein 20 g Tomatenmark 30 g Pilze 600 g Rindsknochen 60 g Wirsingkohl 300 g Wurzelwerk (Suppengrün) Salz Pfeffer Ingwer 50 g Sellerie Knoblauch Lob, Kritik, Fragen oder […]
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0 Lebercremesuppe Ein einfaches & geniales Rezept aus der ehemaligen Sowjetunion aus dem Jahr 1985 Dieses Rezept ist für 4 bis 5 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 500 g Leber 4 Eßlöffel Margarine oder Fett 2 Eßlöffel Mehl je 1 Möhre, Petersilienwurzel und 1 Stange Porree 2 Eigelb 1/4 Liter Milch 1 1/2 Liter Brühe Salz Lob, Kritik, Fragen oder […]
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0 Fischsuppe mit Garnierung aus Fisch und hartgekochten Eiern Ein tolles DDR-Rezept aus dem Jahr 1982 Rezept ist für 4 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 1000 g Fisch 1 Möhre 1 Petersilienwurzel 1 Sellerieknolle 1 Porreestaude 2 Lorbeerblätter 10 Pfefferkörner Salz 2 Zwiebeln 1 Eßlöffel Margarine oder Butter 2 hartgekochte Eier Kräuter Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann […]
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0 Brühe mit Teigwaren Ein einfaches & geniales Rezept aus der ehemaligen Sowjetunion aus dem Jahr 1985 Diese Zutaten brauchen wir… 1 1/2 Liter Brühe 100 g Teigwaren Salz Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Die Nudeln oder die in […]
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0 Geflügelsuppe nach Ujházi Ein einfaches & geniales Rezept aus Ungarn aus dem Jahr 1988 Benannt nach dem Schauspieler Ede Ujházi (1844-1915), einem Bahnbrecher der ungarischen realistischen Schauspielkunst. (Für 6 Personen) Diese Zutaten brauchen wir… 2 kg Huhn (oder Pute) 300 g Wurzelwerk (Suppengrün) 80 g Sellerie 50 g Kohlrabi 40 g Zwiebeln 60 g Pilze Salz Pfeffer Ingwer 100 […]
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