Brühe mit Teigwaren

Ein einfaches & geniales Rezept aus der ehemaligen Sowjetunion aus dem Jahr 1985

Diese Zutaten brauchen wir…

  • 1 1/2 l Brühe
  • 100 g Teigwaren
  • Salz
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Und so wird es gemacht…

Die Nudeln oder die in kleinere Stücke gebrochenen Makkaronistangen in das kochende Salzwasser geben und auf kleiner Flamme garen (Makkaroni 6 bis 10 Minuten, Fadennudeln und Sternchen 2 bis 5 Minuten). Die garen Teigwaren auf einem Durchschlag mit heißem Wasser abspülen, auf die Teller legen und mit heißer Brühe übergießen.

Nach: Ukrainische Küche, Verlag für die Frau, Leipzig, DDR & Verlag MIR Moskau, 1985

Rezept-Bewertung

5/5 (1 Review)
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