Einfache & geniale Rezepte aus der DDR & Ungarn, Polen, ČSSR, UdSSR, Rumänien, Bulgarien!
DDR-Rezepte aus der Rubrik Süßspeisen
0 Johannisbeerschaum Zutaten (für 4 Personen) 3 Eier, 5 Eßlöffel Zucker, 1 gehäufter Teelöffel Speisegelatine, 2 Eßlöffel Weinbrand, 250 g rote oder schwarze Johannisbeeren (auch gemischt). Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Zubereitung Die Eier mit 3 Eßlöffel Zucker, der in 2 Eßlöffel Wasser vorgeweichten […]
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0 Schmarren mit Preiselbeeren Zutaten (für 4 Personen) 250 g Mehl, 8 Eier, 1 Prise Salz, 1/2 Liter Milch, 1 Prise Backpulver, 100 g Feinmargarine zum Braten, 4 Eßlöffel Zucker, 4 Portionen Preiselbeerkompott. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Zubereitung Aus Mehl, Eigelb, Salz, Milch […]
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0 Semmelschmarren Zutaten (für 4 Personen) 6 altbackene Brötchen, 1/2 Liter Milch, 1 Prise Salz, 6 Eier, 100 g Feinmargarine zum Braten, 2 Eßlöffel Zucker, Sauerkirschkompott. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Zubereitung Die Brötchen in Scheiben schneiden, in Milch einweichen, Salz dazugeben und mit […]
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0 Grießschmarren Zutaten (für 4 Personen) 1 Liter Milch, 1 Prise Salz, 150 g Grieß, 65 g Feinmargarine, 100 g Zucker, 2 bis 3 Eier, 1/2 Teelöffel Zimt, Pflanzenfett zum Braten. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Zubereitung In die mit dem Salz aufgekochte Milch […]
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0 Nußcreme Zutaten 100 g Nüsse, 20 g Zucker, 1/3 I Milch, 14 g Gelatine, 2 Eßlöffel Wasser, 1/2 Liter Schlagsahne, 70 g Puderzucker, 1/2 Päckchen Vanillinzucker, einige Früchte. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Zubereitung Die Nüsse in einer eisernen Pfanne mit Zucker rösten. […]
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0 Karamelflammeri Zutaten 100 g Zucker, 4 Eßlöffel Wasser, 1/2 Liter Milch, 50 g Stärkemehl, 1 Päckchen Vanillinzucker, 1 Ei, 2 Apfelsinen, 2 Bananen oder Sauerkirschen oder auch Erdbeeren. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Zubereitung Den Zucker goldbraun zu Karamel rösten und mit dem […]
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0 Himbeerpudding mit Stachelbeeren Zutaten 1 Päckchen Himbeerpuddingpulver, 1/2 Liter Milch, 4 Eßlöffel Zucker, 500 g Stachelbeeren, 1/4 Liter Schlagsahne, 1 Eßlöffel Puderzucker. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Zubereitung Den Pudding mit Milch und 2 Eßlöffel Zucker nach Vorschrift kochen, in eine kalt ausgespülte […]
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0 Vanillepudding mit Weinbeeren Zutaten 1 Päckchen Puddingpulver Vanillegeschmack, 1/2 Liter Milch, 2 gehäufte Eßlöffel Zucker, 1 Eßlöffel Butter, 250 g Weinbeeren, 3 Eßlöffel Puderzucker, 1/2 Flasche Kondensmilch. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Zubereitung Aus Puddingpulver, Milch und Zucker nach Vorschrift einen Pudding kochen, […]
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0 DDR-Klassiker neu entdeckt: Erfrischendes Heidelbeereis nach Omas Rezept Willkommen zurück in der DDR-Küche, wo wir gemeinsam ein weiteres Stück Nostalgie auf den Tisch zaubern! Heidelbeereis war ein echter Klassiker und hat uns in den heißen Sommermonaten erfrischt und glücklich gemacht. Heute nehmen wir dieses beliebte DDR-Gericht unter die Lupe und zeigen dir, wie du es ganz einfach selbst herstellen […]
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1 Brombeergelee-Bonbons Zutaten 150 g Brombeersaft, 90 g Zucker, 3 bis 6 Eßlöffel Traubenzucker, 30 g Gelatine in 4 Eßlöffel Wasser eingeweicht, 2 Eßlöffel feiner Zucker. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Zubereitung Fruchtsaft, Zucker und Traubenzucker in einem Topf unter Rühren langsam erhitzen, bis […]
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1 Johannisbeereis Zutaten (6 bis 8 Portionen) 500 g Johannisbeeren, 250 g Zucker, 2 Eigelb, 200 g geschlagene Sahne. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Zubereitung Die vorbereiteten Johannisbeeren im Mixer pürieren und durch ein Sieb rühren. Die Rückstände mit wenig Wasser einige Minuten kochen […]
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0 Quark-Frucht-Dessert Zutaten 300 g Sahnequark, 1/4 Liter Joghurt, 2 Eßlöffel Zitronensaft, 200 g schwarze Johannisbeeren, 3 Eßlöffel Zucker. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Zubereitung Quark, Joghurt, Zitronensaft und Zucker schaumig rühren. Die Johannisbeeren verlesen, waschen und einzuckern und Früchte in Kompottschälchen verteilen. Die […]
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