DDR-Rezepte aus der Rubrik Süßspeisen
0 Sauerkirsch-Grieß-Pudding Zutaten 1 Liter Milch 125 g Grieß 75 g Zucker 2 Eier 500 g Sauerkirschen 125 g Zucker 1 Eßlöffel Speisestärke 1/4 Liter Wasser Salz Zitronenaroma Zubereitung Die entsteinten Sauerkirschen mit Wasser und Zucker etwa 10 bis 15 […]
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0 Johannisbeerbecher Zutaten 1 Glas Johannisbeeren (oder entsprechend frische Beeren) 350 g Quark 3 Eßlöffel Zucker 2 Eßlöffel Dessertwein oder Rum 1 Päckchen Vanillinzucker Orangenplätzchen Zubereitung Den Quark durch ein Sieb streichen und mit der gleichen Menge Johannisbeeren schaumig schlagen, […]
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0 Nougat Zutaten 90 g Butter 65 g Zucker 30 g Nüsse 65 g Staubzucker 25 g Kakao Zubereitung 25 g Butter und den Zucker erhitzen. Ganz leicht bräunen lassen, die gehackten Nüsse zufügen und diese Krokantmasse auf einem geölten […]
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0 Marzipan Zutaten 250 g süße Mandeln 10 Stück bittere Mandeln 250 g Staubzucker 2 Eßlöffel Likör Zubereitung Die Mandeln brühen, abziehen, vollständig trocknen lassen und 2 mal durch die Reibmaschine geben. Zusammen mit dem gesiebten Staubzucker und dem Likör […]
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3 Vanillecreme Tauche ein in die süße Welt der DDR mit diesem einfachen Rezept für Vanillecreme. Diese köstliche Speise, auch bekannt als Vanillepudding oder Vanillesoße, war in der DDR sehr beliebt und kann warm oder kalt genossen werden. Sie ist […]
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1 Berliner Luft Erfrische dich mit einem Stück DDR-Geschichte auf deinem Teller! Berliner Luft war in der DDR eine beliebte und erfrischende Speise, perfekt für heiße Tage. Entdecke dieses einfache Rezept und genieße den fruchtigen Geschmack mit einem Hauch von […]
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