DDR-Rezepte aus der Rubrik Rohkost & Salat

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Spreewälder Heringssalat

2 Spreewälder Heringssalat Zutaten (für 6 Personen) 6 Salzheringsfilets, 3 mittlere Tafelheringe (saure Heringe), 2 Essiggurken oder die gleiche Menge Senfgurke, 2 Äpfel, 150 g Silberzwiebeln (sauer eingelegte Zwiebeln), 150 g Mayonnaise und 2 Eßl. Joghurt oder Sauermilch, geriebener Meerrettich […]

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Lausitzer Flöz (Heringssalat)

5 Lausitzer Flöz (Heringssalat) Zutaten für 4 Portionen: Salzheringfilets Zwiebel, in Ringe gehobelt Pfefferkörner Gewürzkörner Lorbeerblätter Senf (Bautzener, Born oder Altenburger Senf) Lausitzer Leinöl Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar & auch eine […]

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Eierhäckerle I

4 Eierhäckerle I Zutaten 3 bis 4 Eier, 65 g Schinkenspeck, 2 zarte Heringsfilets, 1 pflaumengroße Zwiebel, Salz, Paprika oder Pfeffer. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar & auch eine Bewertung am Ende […]

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Bohnen-Tomaten-Salat

1 Bohnen-Tomaten-Salat Zutaten 750 g grüne Bohnen Salz Bohnenkraut 1 Zwiebel Essig Zucker 4 Tomaten Petersilie Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar & auch eine Bewertung am Ende dieser Seite. Zubereitung Geputzte Bohnen […]

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