Einfache & geniale Rezepte aus der DDR & Ungarn, Polen, ČSSR, UdSSR, Rumänien, Bulgarien!
DDR-Rezepte aus der Rubrik Rohkost & Salat
0 Frische Rotkrautrohkost: Eine erfrischende DDR-Spezialität Willkommen zu einem kulinarischen Ausflug in die DDR-Küche! Die frische Rotkrautrohkost war eine beliebte Beilage, die oft zu verschiedenen Fleischgerichten, besonders in der kalten Jahreszeit, serviert wurde. Dieses Rezept bringt diesen DDR-Klassiker auf deine Teller und lässt dich die traditionelle Küche der DDR neu entdecken! Ein altes DDR-Rezept als Grundlage Die frische Rotkrautrohkost ist […]
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0 Moskauer Käsesalat Diese Zutaten brauchen wir… 200 g Schnittkäse 200 g gekochte Kartoffeln 200 g Äpfel 100 g grüne Gurke 100 g Gewürzgurke 100 g Kochwurst 1 große Zwiebel 3 Eier, hartgekocht 1 Glas kalorienreduzierte Salatsoße Petersilie Zucker Pfeffer Salz Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch […]
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0 Käse-Speck-Salat Diese Zutaten brauchen wir… 1 Kopf grüner Salat 250 g Käse (Edamer) 100 g Kochschinken 4 Eßlöffel Essig 1 Teelöffel Senf (mittelscharf) Salz Pfeffer Zucker 4 Eßlöffel Öl Schnittlauch 50 g Speck Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… […]
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0 Bunter Spaghettisalat Diese Zutaten brauchen wir… 120 g Spaghetti 100 g Käse (Edamer) 100 g Bierschinken 100 g Gewürzgurken 100 g Tomaten 40 g Mayonnaise 2 Eßlöffel Joghurt 1 Eßlöffel Zitronensaft 2 Eßlöffel Schnittlauch, fein gehackt 1 Teelöffel Edelsüß-Paprika Worcestersauce 1 Prise Salz 1 Prise Pfeffer Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar […]
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0 Reis-Lachsschnitzel-Salat Diese Zutaten brauchen wir… 1 Beutel Kuko-Reis Salz 2 hartgekochte Eier 2 Gewürzgurken 100 g Mayonnaise 1/2 Flasche Joghurt (in der DDR waren in den Flaschen 250 ml) Salz Pfeffer 1 Prise Zucker 125 g Lachsschnitzel Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und […]
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0 Herzhafter Reissalat Diese Zutaten brauchen wir… 250 g Reis 100 g Erbsen (Konserve) 100 g gekochter Schinken oder Bierschinken 50 g marinierte oder frische rote Paprikafrüchte 2 hartgekochte Eigelb 50 g Kräutergabelbissen 2 Eßlöffel Öl 1 Eßlöffel Essig oder Zitronensaft 1 Teelöffel Edelsüß-Paprika je 1 Prise Salz und Pfeffer Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch […]
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0 Feinschmeckersalat Zutaten 2 Zwiebeln 2 Äpfel 4 Eßlöffel Öl 100 g roher Schinken 1 Teelöffel Curry 1 Glas Weißwein 1 bis 2 Tassen körnig gekochter Reis Eier Glutal Zitronensaft 1/2 Knoblauchzehe Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Zubereitung Die Zwiebeln und Äpfel in kleine […]
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0 Kaßlersalat mit Tomaten Zutaten 500 g gebratenes Kaßler 100 g Gewürzgurken 100 g Senfgurke 250 g Tomaten 2 Eßlöffel gehackte Zwiebel 4 Eßlöffel Essig 6 Eßlöffel gehackte Kräuter 2 Teelöffel Meerrettich Salz Pfeffer 4 Eßlöffel Öl 3 hartgekochte Eier Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine […]
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0 Paprika-Geflügel-Salat Diese Zutaten brauchen wir… 1 Suppenhuhn 1 Wurzelwerk (Suppengrün) 1 Lorbeerblatt je 4 Piment- und Pfefferkörner Salz 200 g Reis 250 g Senfgurken 2 grüne Paprikafrüchte 2 rote Paprikafrüchte 1 Strauß Petersilie 4 Eßlöffel Essig 4 Eßlöffel Öl Pfeffer Rosenpaprika Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & […]
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0 Kaßlersalat: Ein herzhafter DDR-Salat Kaßlersalat – ein deftiger Klassiker aus der DDR-Küche, der zeigt, wie einfach und gleichzeitig raffiniert ein Salat sein kann. Dieses Rezept verbindet geräuchertes Kaßlerfleisch mit dem würzig-säuerlichen Geschmack von rohem Sauerkraut – eine Kombination, die nicht nur sättigt, sondern auch herrlich herzhaft schmeckt. Abgerundet wird der Salat mit einer würzigen Soße aus Tomatenketchup, Senf und […]
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0 Flämischer Salat Zutaten 1 kg Rindfleisch zum Kochen 1 Lorbeerblatt 4 Pfefferkörner Salz 250 g Möhren 250 g Sellerie 2 Stangen Porree Pfeffer 1 Teelöffel Senf Zucker Essig 4 Eßlöffel Öl Schnittlauch Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Zubereitung Das Rindfleisch in 2 Liter […]
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0 Pizza-Salat Zutaten 1 Kopf grüner Salat je 1 rote und grüne Paprikafrucht 4 Tomaten 4 hartgekochte Eier 1/2 Salatgurke 1 große Zwiebel 1 Dose Makrele in Öl 1 Eßlöffel Essig 1 Eßlöffel Senf Salz Pfeffer Öl 4 Peperoni Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! […]
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