Einfache & geniale Rezepte aus der DDR & Ungarn, Polen, ČSSR, UdSSR, Rumänien, Bulgarien!
DDR-Rezepte aus der Rubrik Rohkost & Salat
0 Brüsseler Salat Diese Zutaten brauchen wir… 1 Endivie 4 gekochte Kartoffeln 4 Trüffel 100 g Mayonnaise Salz Pfeffer Zucker Zitrone 1/2 Teelöffel feingewiegtes Gemüsekraut (Petersilie, Schnittlauch, Estragon, Kerbel) Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Die Endivie abwaschen und in […]
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0 Frühlings-Pilzsalat – DDR-Klassiker neu entdeckt Willkommen zurück in den sonnigen Frühlingstagen der DDR! Heute serviere ich dir einen alten DDR-Klassiker aus dem Jahr 1987: den Frühlings-Pilzsalat. Dieses einfache, aber köstliche Rezept wird dich mit seinem frischen und würzigen Geschmack begeistern! Pin mich! Speichere dieses Rezept auf Pinterest oder teile es auf Facebook, damit auch deine Freunde diesen DDR-Klassiker neu […]
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0 Müller-Knüller (Fischsalat) Ein tolles DDR-Rezept für Kinder aus dem Jahr 1983. Für 4 Personen Diese Zutaten und Geräte brauchen wir… Geräte: 1 Holzbrett 1 spitzes Messer 1 Schüssel 1 Zitronenpresse 1 Gabel 4 Abendbrotteller Zutaten: 350 g geräucherte Makrelen 3 mittelgroße Zwiebeln 100 g grüne Gurke 2 Tomaten 8 Radieschen 1/4 Teelöffel Salz 1/2 Zitrone 2 Eßlöffel Öl 4 […]
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0 Kartoffelsalat (Grundrezept) – DDR-Klassiker neu entdeckt Willkommen zurück in der DDR-Küche, wo der Kartoffelsalat ein wahrer Allrounder ist! Dieses Grundrezept ist ein echter DDR-Klassiker neu entdeckt, der vielseitig und einfach zuzubereiten ist. Ursprünglich aus dem Jahr 1961, bildet es die Grundlage für zahlreiche Variationen und Abwandlungen. Anzahl der Portionen: 4-6 Portionen Diese Zutaten brauchen wir für den Kartoffelsalat Menge […]
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0 Spargelsalat Diese Zutaten und Geräte brauchen wir… Geräte: 1 Kochtopf 1 Schüssel 1 Löffel 1 Holzbrett Zutaten: 500 g gar gekochter Spargel 2 hartgekochte Eier Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Die abgetropften Spargelstangen in halbfingerlange Stücke schneiden. Die […]
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0 Eiersalat Diese Zutaten und Geräte brauchen wir… Geräte: 1 Kochtopf 1 Schüssel 1 Löffel Zutaten: 6 hartgekochte, geschälte Eier 100 g gekochten Schinken 1 Gewürzgurke 1 Eßlöffel gehackte Petersilie Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Die Eier in Scheiben […]
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0 Gemüsesalat Diese Zutaten und Geräte brauchen wir… Geräte: 1 Kochtopf 1 Schüssel 1 Löffel Zutaten: 1 kg nicht allzu weich gedünstete Gemüse, wie: Blumenkohl, Mohrrüben, frische. grüne Erbsen, Spargel, Sellerie, Schwarzwurzeln, Teltower Rübchen, Rosenkohl Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es […]
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0 Heringssalat Diese Zutaten und Geräte brauchen wir… Geräte: 1 Kochtopf 1 Schüssel 1 Löffel Zutaten: 1 kg gekochte, geschälte Pellkartoffeln 4 marinierte Heringsfilets, gehäutet und sauber entgrätet 1 Zwiebel, gehackt 2 Äpfel 1 Essiggurke 1 kleine Sellerieknolle, in Streifen geschnitten und gedünstet Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite […]
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0 Rote-Rüben-Salat Diese Zutaten und Geräte brauchen wir… Geräte: 1 Holzbrett 1 Messer 1 Tasse 1 Teelöffel 1 Eßlöffel Zutaten: 1 kg gekochte, geschälte rote Rüben 1/2 Tasse Meerrettichwürfel 1 Teelöffel Kümmel 2 Prisen Salz 2 Eßlöffel Öl 1 Tasse Weinessig 3 Tassen Wasser Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser […]
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0 Sellerie-Frischkost Gemüse, das zu vitaminreicher, gesunder Rohkost hergerichtet werden soll, muß besonders sorgfältig geputzt und gewaschen werden. Immer frisch zubereiten und auch nicht lange stehen lassen, damit alle Wirkstoffe ungemindert erhalten bleiben. Diese Zutaten und Geräte brauchen wir… Geräte: 1 Raspelreibe 1 Zitronenpresse 1 Messer 1 Schüssel 1 Holzbrett Zutaten: 1 bis 2 Sellerieknollen (je nach Größe) 2 bis […]
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0 Bunter Rohkost-Salat Diese Zutaten und Geräte brauchen wir… Geräte: 1 Messer 1 Raffel 1 Reibe 1 Stampfer 1 Schüssel 1 Tasse 1 Löffel Zitronenpresse Zutaten: 100 g sehr fein geschnittener, gehackter Kohl 2 Mohrrüben, geraffelt 1 Tasse geraspelter Sellerie 2 in kleine Würfel geschnittene Äpfel 1 kleine Zwiebel, fein gehackt 3 Salatherzen, fein geschnitten und gehackt 2 Eßlöffel Mayonnaise […]
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0 Tomaten-Paprika-Salat Diese Zutaten und Geräte brauchen wir… Geräte: 1 Schüssel 1 Holzbrett 1 Holzlöffel 1 Eßlöffel 1 Messer Zutaten: 500 g schnittfeste Tomaten 3 Paprikaschoten 1 Zwiebel, fein gehackt 1 Prise Salz 2 Eßlöffel Weinessig 4 Eßlöffel Wasser oder Milch 1 Teelöffel Öl Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser […]
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