Einfache & geniale Rezepte aus der DDR & Ungarn, Polen, ČSSR, UdSSR, Rumänien, Bulgarien!
Regionale DDR-Rezepte
19 Kakaokuchen vom Blech, Mecklenburg Zutatenliste für 1 Blechkuchen 250 g Butter, zimmerwarm 4 Tassen Mehl 4 Tassen Zucker 1 Tasse Milch 1 Tasse Wasser 4 Eier 1/2 Tasse Kakao 1 Pk Backpulver Zubereitung Obige Zutaten gut miteinander vermengen. Masse auf gefettetes Backblech geben. Backofen Im vorgeheizten Abckofen bei 175 ° C für 30 Min backen. Abgekühlten Kuchen frei nach […]
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605 DDR-Kirmeskuchen: Ein traditionelles Gebäck für Genussmomente Bereit für eine süße Reise in die Vergangenheit? Mit unserem Rezept für den DDR-Kirmeskuchen kannst du den rustikalen Charme eines traditionellen Gebäcks erleben, das auf Volksfesten und Jahrmärkten genossen wurde. Kombiniere die Aromen von Butter, Streuseln und süßer Fruchtfüllung für einen unvergesslichen Genussmoment! Anzahl der Portionen: Dieses Rezept ergibt einen köstlichen Kirmeskuchen vom […]
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56 LPG-Kuchen aus Thüringen Dieser LPG-Kuchen aus Thüringen ist ein traditionelles Rezept, das ursprünglich zu Erntefesten gebacken wurde und sich seitdem als beliebter Klassiker etabliert hat. Die Kombination aus Biskuit, Buttercreme, Marmelade und Lukullusmasse verleiht diesem Kuchen seinen einzigartigen Geschmack und macht ihn zu einem echten Genuss für besondere Anlässe oder einfach für gemütliche Kaffeetafeln. Zutaten für den LPG-Kuchen 1 […]
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223 LPG-Kuchen: Ein DDR-Klassiker für süße Genussmomente Bereit für einen nostalgischen Genuss aus der DDR? Unser Rezept für LPG-Kuchen entführt dich auf eine süße Reise in die Vergangenheit! Dieser Kuchen, benannt nach den Landwirtschaftlichen Produktionsgenossenschaften (LPG) der DDR, ist ein traditioneller Schichtkuchen, der mit seinem unverwechselbaren Geschmack und rustikalem Charme begeistert. Die Kombination aus einem luftigen Biskuitboden, einer cremigen Buttercreme, […]
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89 Mohrenkopf-Kuchen, Thüringen Dieses Rezept für einen Mohrenkopf-Kuchen aus Thüringen bietet eine perfekte Kombination aus einem luftigen Boden, einer leckeren Eiweißfüllung und einem köstlichen Schokoladenguss. Die Zubereitung ist relativ einfach, und das Ergebnis ist ein wahrer Genuss für alle Liebhaber süßer Köstlichkeiten. Perfekt für besondere Anlässe oder einfach als Leckerei für zwischendurch! Zutaten für 1 Mohrenkopf-Kuchen Für den Boden: 12 […]
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15 Nußschnitten vom Blech, Mecklenburg Zutatenliste für 1 Kuchen Teig 250 g Margarine 250 g Zucker 50 g Mehl 4 Eigelb 3 Eßlöffel Kakao 1 Teelöffel Backpulver 4 Eischnee 125 g Haselnüsse, halbiert Guß 250 g Puderzucker Zitronensaft Zubereitung Aus Margarine, Zucker, Mehl, Eigelb, Kakao und Backpulver einen Rührteig herstellen. Eischnee unterheben. Teigmasse auf gefettetes Blech streichen und mit den […]
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34 Original Sächsischer Buttermilchkuchen Zutatenliste für 1 Backblech Teig 4 Tassen Mehl 3 Tassen Zucker 500 ml Buttermilch 1 Pk Backpulver 1 Pk Vanillinzucker Belag 1 Tasse Klarer Zucker 2 Tassen Kokosraspeln 40 g Mandeln, gehobelt Guss 200 g Sahne Butter, geschmolzen Zubereitung Aus den Teigzutaten flüssigen Teig herstellen. Blech mit Backpapier belegen und Teig darauf verteilen. Belag Zucker, Kokosraspeln […]
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85 Rudolstädter Mohnkuchen Blechkuchen Zutatenliste für 1 Mohnkuchen Hefeteig 500 g Mehl 30 g Hefe 1/8 – 1/4 Liter Milch 1 Teelöffel Salz 125 g Butter, zimmerwarm 125 g Zucker 1 – 2 Eier Belag 600 g Mohn, gemahlen 3/8 Liter Milch 200 g Zucker 125 g Mandeln, fein gerieben 150 g Rosinen 1 Zitrone 2 Msp. Zimt 75 g […]
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134 Berliner Knüppel Rezept: Leckeres Gebäck mit traditionellem Charme Bereit für einen kulinarischen Genuss aus der Backstube? Mit unserem Rezept für Berliner Knüppel kannst du traditionelles Gebäck mit einem Hauch von Nostalgie selbst herstellen. Diese köstlichen Knüppel zeichnen sich durch ihre knusprige Kruste und ihre weiche Krume aus, die bei jedem Biss ein wunderbares Geschmackserlebnis bieten. Perfekt für ein gemütliches […]
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119 Berliner Schusterjungen Tauche ein in die Berliner Küche mit unserem Rezept für Berliner Schusterjungen! Dieses traditionelle Gebäck aus Roggen- und Weizenmehl ist einfach zuzubereiten und bietet ein authentisches Geschmackserlebnis. Ob mit Schmalz und Harzer Käse oder Hackepeter belegt, diese knusprigen Schusterjungen sind ein Genuss zu jeder Tageszeit und eine Hommage an die kulinarische Vielfalt Berlins! Anzahl der Portionen: Dieses […]
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12 Leipziger Kaffeehäufchen Zutaten für 4 Portionen 50 g Kokosfett 150 g Haferflocken 100 g Puderzucker 1 Eßlöffel Kaffee, sehr fein gemahlen 6 Eßlöffel Schlagsahne 1 Eßlöffel Rum (oder Rumaroma) Backoblaten, rund Zubereitung Kokosfett in Pfanne schmelzen, Haferflocken zufügen, goldgelb rösten. Haferflocken mit Puderzucker, Kaffee, Sahne, Rum in eine Schüssel geben und so lange verrühren, bis die Flüssigkeit aufgesogen ist. […]
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24 Berliner Napfkuchen Zutaten 650 g Mehl 50 g Hefe 1/8 Liter Milch 500 g Butter 3 Eier 3 Eigelb 250 g Zucker 250 g Korinthen und Sultaninen 50 g Zitronat 1 Eßlöffel Vanillinzucker Salz Muskat 3 Eßlöffel Weinbrand Zubereitung Mehl in eine Schüssel schütten, in einer Vertiefung in der Mitte mit der in lauwarmer Milch aufgelösten Hefe ein Hefestück […]
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