DDR-Rezepte aus Mecklenburg
0 Braune Morchelsoße (Mecklenburg) Ein einfaches & geniales DDR-Rezept Diese Zutaten brauchen wir… 500 g Morcheln 250 g Butter 1 l Fleischbrühe 4 Eßl. Mehl Gewürznelken Pimentkörner 1 Lorbeerblatt 50 g Mohrrübe 50 g Sellerie 50 g Porree Saft 1/2 […]
Weiterlesen
3 Schweriner Käsepfanne Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1971 Diese Zutaten brauchen wir… 250 g Weißbrot 200 g geriebener Käse Salz Paprika knapp 3/8 l Milch 1 Zwiebel Bratfett 125 g gekochter Schinken Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? […]
Weiterlesen
6 Mecklenburger Pflaumenpudding Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1973 Diese Zutaten brauchen wir… 250 g Backpflaumen 3 Eßl. Zucker 1 Stück Zimtstange 1 Prise Salz 1 Eßl. Stärkemehl 1 Eßl. Zitronensaft Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse […]
Weiterlesen
1 Mecklenburger Quarkspeise Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1973 Diese Zutaten brauchen wir… 100 g Backpflaumen 1 Zitrone 75 g Zucker 400 g Quark 1 Messerspitze Zimt Sahne oder Milch Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch […]
Weiterlesen
3 Wolgaster Fischschnitten Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1971 Diese Zutaten brauchen wir… 4 Fischfilets Salz Pfeffer Mehl Öl 4 Eßlöffel Tomatenmark 2 Zwiebeln 4 Scheiben Käse Paprika Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen […]
Weiterlesen
3 Anklamer Bratkartoffeln Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1971 Diese Zutaten brauchen wir… 800 g gekochte Kartoffeln Bratfett Salz 4 Eier 4 Eßlöffel Milch oder Sahne 125 g geriebener Käse gehackte frische Kräuter Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? […]
Weiterlesen
1 Rostocker Fischstäbchen-Schaschlyk Ein einfaches & geniales Rezept aus der ehemaligen DDR aus dem Jahr 1971 Für 4 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 1 Paket (400 g) Fischstäbchen oder Fischsticks Öl zum Braten 2 Zwiebeln 80 g magerer Speck 2 […]
Weiterlesen
1 Rostocker Pfeffersteaks Ein einfaches & geniales Rezept aus der ehemaligen DDR aus dem Jahr 1971 Für 4 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 1 Paket (400 g) Fischstäbchen Öl zum Braten Pfeffer Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann […]
Weiterlesen
1 Rostocker Kabeljaufiletten auf Gemüse Ein einfaches & geniales Rezept aus der ehemaligen DDR aus dem Jahr 1971 Für 4 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 350 g Möhren 500 g Weißkraut 150 g Zwiebeln 50 g Pflanzenfett 1 Glas Weißwein […]
Weiterlesen
2 Illustrierte Gurke „Ostseegruß“ Ein einfaches & geniales Rezept aus der ehemaligen DDR aus dem Jahr 1971 Für 2 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 200 g Tafelheringe (saure Heringe) 2 hartgekochte Eier 100 g Mayonnaise 1 Eßl. Weißwein Salz Pfeffer […]
Weiterlesen
3 Rostocker Fischteller Ein einfaches & geniales Rezept aus der ehemaligen DDR aus dem Jahr 1971 Für 2 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… Salatblätter 1 Dose beliebiger Fisch 2 hartgekochte Eier 2 Tomaten 3 Eßl. Öl 1 Eßl. Essig 1 […]
Weiterlesen
6 Saßnitzer Fischerstulle Ein einfaches & geniales Rezept aus der ehemaligen DDR aus dem Jahr 1971 Für 4 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 2 Dosen Heringsfilet in beliebiger Soße 2 Eßl. Butter 4 Scheiben Graubrot Worcestersoße 4 Spiegeleier Salz Paprika […]
Weiterlesen