Einfache & geniale Rezepte aus der DDR & Ungarn, Polen, ČSSR, UdSSR, Rumänien, Bulgarien!
DDR-Rezepte Übersicht
2 Nudeln mit Pilzsauce (Paraguay) Auch in der DDR wurde über den „Tellerrand“ geschaut, was die internationale Küche zu bieten hat. Diese Rezepte fand man oft in Zeitungen, Rezeptheften, Kochbüchern etc.. Hier ist eins davon, aus dem Jahr 1988. Diese Zutaten brauchen wir… 3 Scheiben Speck 2 Zwiebeln 1 Tasse Tomatensauce 1 Tomate 125 g gekochter Schinken 2 Würstchen Salz […]
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0 Hammelfleischsuppe (Malta) Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1988 Diese Zutaten brauchen wir… 500 g Hammelfleisch 4 Eßlöffel Öl 1 1/2 Liter Fleischbrühe 1 Lorbeerblatt 1 Bund Suppengemüse 1 Zwiebel 50 g Graupen Salz Pfeffer 1 Eßlöffel gehackte Petersilie Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! […]
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3 Süße Chinakohlrohkost Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1989 Diese Zutaten brauchen wir… 300 bis 400 g Chinakohl 1 Apfel 1 Orange Sultaninen Zitronensaft Zucker 1 Prise Salz einige Tropfen Öl Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Die gewaschenen Chinakohlblätter […]
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0 Bliny aus Hefeteig Ein Rezept aus der Sowjetunion aus dem Jahr 1971 Diese Zutaten brauchen wir… 20 g Hefe 500 g Mehl Salz 1 Eßlöffel Zucker 2 Eier 3 Eßlöffel Butter oder Margarine 1/2 bis 3/4 Liter Milch Bratfett Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine […]
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0 Pizza Neapler Art (Italien) Auch in der DDR wurde über den „Tellerrand“ geschaut, was die internationale Küche zu bieten hat. Diese Rezepte fand man oft in Zeitungen, Rezeptheften, Kochbüchern etc.. Hier ist eins davon, aus dem Jahr 1988. Diese Zutaten brauchen wir… Teig: 15 g Hefe 250 g Mehl 2 Eßlöffel Öl Salz Belag: 750 g Tomaten 2 Eßlöffel […]
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0 Tiung-Kuchen (Vietnam) Auch in der DDR wurde über den „Tellerrand“ geschaut, was die internationale Küche zu bieten hat. Diese Rezepte fand man oft in Zeitungen, Rezeptheften, Kochbüchern etc.. Hier ist eins davon, aus dem Jahr 1988. Diese Zutaten brauchen wir… 600 g Reis 150 g Schweinefleisch Salz Pfeffer 1 Eßlöffel Anchovispaste 350 g weiße Bohnen 1 Zwiebel Weißkohlblätter Lob, […]
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0 Gefüllte Gurken (Griechenland) Auch in der DDR wurde über den „Tellerrand“ geschaut, was die internationale Küche zu bieten hat. Diese Rezepte fand man oft in Zeitungen, Rezeptheften, Kochbüchern etc.. Hier ist eins davon, aus dem Jahr 1988. Diese Zutaten brauchen wir… 4 mittlere grüne Gurken 150 g Hackfleisch 100 g gedünstete Pilze 50 g Weißbrot 1 Zwiebel 2 gekochte […]
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0 Tomatencurry (Burma) Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1988 Diese Zutaten brauchen wir… 4 Eßlöffel Öl 500 g Zwiebeln 1 Teelöffel Salz 1/2 Teelöffel Kurkuma 3 Knoblauchzehen 1/2 Teelöffel scharfer Paprika 2 Teelöffel Anchovispaste 6 Tomaten Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird […]
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0 Kartoffelkuchen (Luxemburg) Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1988 Diese Zutaten brauchen wir… 250 g Kartoffeln 3 Eßlöffel Reismehl 1 Tasse Zucker 3 Eier Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Geschälte Kartoffeln weich kochen, abtropfen lassen, zerquetschen und gut mit […]
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0 Gebackene Tomaten mit Mais (Simbabwe) Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1988 Diese Zutaten brauchen wir… 300 g gekochte Maiskörner 1 Zwiebel 6 Tomaten 2 Eier Salz Pfeffer Rosmarin Kurkuma Koriander 1 Knoblauchzehe 2 Eßlöffel Paniermehl 2 Eßlöffel Margarine Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! […]
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0 Piroshki aus Blätterteig Ein Rezept aus der Sowjetunion aus dem Jahr 1971 Zutaten und Zubereitung Einen Blätterteig bereiten, wie in den Rezepten hier und hier beschrieben, oder gefrosteten Blätterteig nach dem Auftauen in einen rechteckigen Streifen von 1/2 cm Dicke auswalzen. Mit einem Becher Kreise ausstechen und diese mit wenig Wasser bespritzen. Eine Fülle (siehe hier) auflegen, jeweils einen […]
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2 Imitierte Äpfel (Guatemala) Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1988 Diese Zutaten brauchen wir… 8 große neue Kartoffeln 8 Nelken 1 Eßlöffel süßer Paprika 1 l Öl Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Die neuen Kartoffeln von gleicher Größe kochen, […]
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