DDR-Rezepte Übersicht
0 Pilze in Aspik Ein einfaches & geniales DDR-Rezept Diese Zutaten brauchen wir… 400 g Pilze (Pfifferlinge, Steinpilze, Maronen) 100 g Perlzwiebeln Essig Salz Lorbeerblatt Pfefferkörner Pimentkörner Gelatine Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen […]
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0 Herzhafter Birnencocktail Ein tolles Rezept aus der ehemaligen DDR aus dem Jahr 1990 Diese Zutaten brauchen wir… 4 saftige Birnen 4 Eßlöffel Tomatenketchup 2 Eßlöffel geriebener Meerrettich Worcestersauce 2 Eßlöffel Zitronensaft 4 Eßlöffel Kondensmilch Salz Paprika Lob, Kritik, Fragen […]
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0 Gemüseschnitzel mit Fleisch Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1984 (Für 4 Personen) Diese Zutaten brauchen wir… 200 g Fleisch (Kalb-, Schweine-, Rindfleisch), durch den Wolf gedreht oder geschabt 200 g Gemüse (Karotten, Knollensellerie, Blumenkohl, grüne Erbsen, […]
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0 Tollenser Geflügelsalat Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1971 Diese Zutaten brauchen wir… 250 g gares Geflügelfleisch 150 g gekochter Schinken 150 g Schnittkäse 1/2 Paket gefrosteter Paprika Öl Essig Salz Pfeffer Zucker Petersilie gehackter Schnittlauch Lob, Kritik, Fragen oder […]
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0 Ausgebackene Zwiebeln Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1984 (Für 4 Personen) Diese Zutaten brauchen wir… 350 g Zwiebeln 1 Ei Weizenmehl, griffig Salz Ausbacköl Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen […]
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0 Hülsenfruchtsuppe Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1961 Diese Zutaten brauchen wir… 1 1/2 Liter Wasser 200 g Hülsenfrüchte 50 g Zwiebel und Gemüse 40 g Fett und 40 g Mehl für die Mehlschwitze Majoran Knoblauch 1/8 […]
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0 Kaffeestreifen Ein tolles Rezept aus der ehemaligen DDR aus dem Jahr 1987 Diese Zutaten brauchen wir… 30 g sehr feingemahlener Kaffee 375 g Mehl 150 g Zucker 100 g Butter 2 Eier 2 Eigelb abgeriebene Schale von 1 Zitrone […]
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1 Schoko-Schwips Ein tolles Rezept aus der ehemaligen DDR aus dem Jahr 1987 (Einzelportion) Diese Zutaten brauchen wir… 1 Eigelb 2 Eßlöffel Zucker 1 Teelöffel Kakao 4 cl Weinbrand 1 Schuß Kirschlikör 100 ml Milch Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen […]
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0 Helle Graupensuppe Diese helle Graupensuppe ist ein zeitloses Rezept, das Einfachheit und Geschmack vereint. Die zarten Graupen, das Gemüse und die Pilze in einer herzhaften Brühe sind ein wärmender Genuss, der perfekt für kalte Tage ist. Die Zugabe des […]
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3 Berliner Bouletten Bouletten (auch Frikadelle, Fleischpflanzerl genannt) sind schnell zubereitet. Achte bitte darauf, nur frisches Hackfleisch zu verwenden. Man genießt sie mit Senf oder Ketchup. Auch kalt aufs Brot schmecken sie ausgezeichnet. Bouletten lassen sich auch prima einfrieren. Für […]
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1 Eierfrikassee mit Reis: Ein kulinarischer Schatz aus der DDR-Küche In den warmen Küchen der ehemaligen DDR war unser Eierfrikassee mit Reis ein echter Klassiker, der Familien und Freunde um den Esstisch versammelte. Dieses herzhafte Gericht, das aus einfachen Zutaten […]
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4 Gebackener Blumenkohl Dieses einfache Rezept für gebackenen Blumenkohl ist eine köstliche Beilage oder ein vegetarisches Hauptgericht. Es bietet eine knusprige und würzige Alternative zum üblichen gekochten Blumenkohl und ist ein beliebtes DDR-Gericht. Guten Appetit! Zutaten für den Gebackenen Blumenkohl […]
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