Einfache & geniale Rezepte aus der DDR & Ungarn, Polen, ČSSR, UdSSR, Rumänien, Bulgarien!
DDR-Rezepte Übersicht
4 Rumpsteak-Meisterrezept Für 4 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 4 Scheiben Rumpsteak (etwa 2 1/2 cm dick) Salz Pfeffer 4 Eßlöffel Öl 2 Eßlöffel Butter 1 Teelöffel Zitronensaft oder 1 Eßlöffel Weißwein Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Das Fleisch […]
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4 Fischspießchen mit Käse Ein Rezept aus der ehemaligen DDR aus dem Jahr 1989 Dieses Rezept ist für 4 Personen, bei mehr oder weniger Personen, bitte die Zutaten anpassen. Diese Zutaten brauchen wir… 600 g Fischfilet 120 g Schinkenspeck 150 g Zwiebelscheiben Öl zum Braten 120 g Schnittkäse, fest Zitronensaft Pfeffer Salz 1 Eßlöffel gehackte Kräuter Lob, Kritik, Fragen oder […]
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4 Belegte Schnitten mit Sardinen und Käse Ein Rezept aus der ehemaligen DDR aus dem Jahr 1989 Dieses Rezept ist für 4 Personen, bei mehr oder weniger Personen, bitte die Zutaten anpassen. Diese Zutaten brauchen wir… 4 Scheiben Schwarzbrot 1 große Zwiebel 30 g Butter 2 Eßlöffel Tomatenmark 4 angebratene Sardinenfilets (mit Haut) 100 g Schmelzkäse Lob, Kritik, Fragen oder […]
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13 French-Dressing mit Käse Ein Rezept aus der ehemaligen DDR aus dem Jahr 1989 Dieses Rezept ist für 4 Personen, bei mehr oder weniger Personen, bitte die Zutaten anpassen. Diese Zutaten brauchen wir… 60 g Edelpilzkäse 50 g Sahne 2 hartgekochte Eigelb 1 Eßlöffel feinwürflig geschnittene Gewürzgurke 5 g Petersilie (1/4 Bund), gehackt 5 g Kapern, gehackt 5 g Kerbel, […]
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3 Mexikanische Kartoffeln mit Käse im Topf Ein Rezept aus der ehemaligen DDR aus dem Jahr 1988 Zutaten & Zubereitung 6 große Kartoffeln kochen und stampfen. 1/2 Stück Butter (1 Teelöffel zurücklassen), 2 Eier verquirlen, 1 feingehackte Zwiebel und zuletzt 1 Tasse Käsewürfel unterrühren. Den Kartoffelbrei mit etwas Salz sowie Pfeffer kräftig abschmecken, in eine gefettete Auflaufform füllen, Butterflöckchen daraufsetzen. […]
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6 Ananas-Quark-Krem-Speise Ein Rezept aus der ehemaligen DDR aus dem Jahr 1989 Dieses Rezept ist für 4 Personen, bei mehr oder weniger Personen, bitte die Zutaten anpassen. Diese Zutaten brauchen wir… 250 g Quark 1/8 Liter Sahne 100 g Ananasraspeln oder -stücke 60 g Zucker Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende […]
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8 Zwiebelkartoffelbrei – Ein herzhaftes DDR-Rezept Zwiebelkartoffelbrei ist eine herzhafte Variante des klassischen Kartoffelbreis, die durch die Zugabe von Zwiebeln eine besondere Note erhält. Dieses Rezept stammt aus der DDR und ist eine sättigende Beilage, die zu vielen Gerichten passt. Die Kombination aus weichen Kartoffeln, leicht süßen Zwiebeln und cremiger Milch macht diesen Kartoffelbrei zu einem wahren Genuss. Das Schöne […]
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6 Fisch in saurer Sahne Ein Rezept aus der ehemaligen DDR aus dem Jahr 1989 Dieses Rezept ist für 4 Personen, bei mehr oder weniger Personen, bitte die Zutaten anpassen. Diese Zutaten brauchen wir… 350 g Fisch aus der Dose 800 g Kartoffeln 0,2 Liter saure Sahne 20 g Weizenmehl Salz Petersilie 30 g geriebener Käse 1 Ei (hartgekocht) 200 […]
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6 Rührei mit weißem Schafsmilchkäse Ein Rezept aus der ehemaligen DDR aus dem Jahr 1989 Dieses Rezept ist für 4 Personen, bei mehr oder weniger Personen, bitte die Zutaten anpassen. Diese Zutaten brauchen wir… 8 Eier 250 g Salzlakenkäse 60 g Butter gehackte Petersilie Salz Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende […]
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9 Kräuter-Dip – Ein erfrischender Begleiter zu vielen Gerichten Kräuter-Dip ist ein einfaches und geniales Rezept, das aus nur wenigen Zutaten besteht, aber durch seinen Geschmack überzeugt. Dieses Rezept aus der DDR stammt aus dem Jahr 1970 und bietet eine wunderbare Mischung aus Sahne, Mayonnaise und frischen Kräutern. Der Dip passt perfekt zu Gemüse, Brot oder als Begleitung zu Fleisch […]
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12 Paprika-Dip – Ein würziger Klassiker aus der DDR Paprika-Dip ist ein einfaches, aber geschmackvolles Rezept, das in der DDR-Küche beliebt war. Mit seiner Basis aus Sahnequark und einer Kombination von Tomatenketchup oder Tomatenmark, eingelegter Paprika und einer Prise Rosenpaprika, bringt dieser Dip eine herrlich würzige Note auf den Tisch. Ob als Beilage zu Gemüsesticks, Brot oder Fleisch – der […]
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3 Ananas mit Edelpilzkäse, überbacken Ein Rezept aus der ehemaligen DDR aus dem Jahr 1989 Dieses Rezept ist für 4 Personen, bei mehr oder weniger Personen, bitte die Zutaten anpassen. Diese Zutaten brauchen wir… 4 Scheiben Ananas 80 g Edelpilzkäse (z.B. Bluemaster) 20 g Kondensmilch oder Schlagsahne 10 g Zitronensaft Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch […]
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