Einfache & geniale Rezepte aus der DDR & Ungarn, Polen, ČSSR, UdSSR, Rumänien, Bulgarien!
DDR-Rezepte Übersicht
0 Cocktail Havannamädchen 1 Päckchen „Komet“ – Eispulver Vanillegeschmack 3/4 Liter Milch 1 Dose Mangosaft (oder ähnlichen Fruchtsaft) 4 Eßlöffel Zitronensaft 4 cl Whisky Alle Zutaten mit Eiswürfeln mixen und mit einem Strohhalm servieren.
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0 Kubanische Sultanetat 1 Päckchen „Komet“ – Eispulver Kakaogeschmack 3/4 Liter Milch 1 Eßlöffel Rosinen 4 cl Rum 1 Eßlöffel Knusperflocken Das Eispulver mit der Milch und dem Rum gut verrühren, die Rosinen dazugeben, gut kühlen und in Gläsern anrichten. Vor dem Servieren die Knusperflocken oder auch gemahlenen Kaffee darüber streuen.
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0 Müggelperle 1/2 Liter Milch 1/4 Liter starker Teeaufguss 1 Schoppen Sanddornsaft 1 Päckchen „Komet“ – Eispulver Vanillegeschmack Alle Zutaten gut verrühren, kühlen und in Gläsern anrichten.
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0 Pusztagold 1 Päckchen „Komet“ – Eispulver Vanillegeschmack 1/2 Liter Milch 1/4 Liter Sauerkirschsaft – oder – Most 1 Schoppen ungarischen Dessertwein (z. B. Promoter Gold) Alle Zutaten mixen und sehr kühl mit einem Strohhalm servieren.
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0 Tee – Rotweinpunsch 1/2 Liter Starker schwarzer Tee 1/2 Liter Rotwein 75 – 125 g Zucker 1 Zitrone, Saft Man gibt in einen Kochtopf zuerst den Zucker, gießt dann durch ein Sieb den Tee dazu und anschließend den Rotwein. Diese Flüssigkeit erhitzen, aber nicht mehr zum Kochen bringen. Ganz zum Schluss den Zitronensaft untermischen. Quelle Gesunde Küche leicht gemacht […]
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0 Kaffee Willkommen zu einem nostalgischen Ausflug in die Welt des Kaffees, inspiriert von einem klassischen DDR-Rezept! Dieses Rezept bringt nicht nur den unverwechselbaren Geschmack vergangener Zeiten zurück, sondern auch eine Prise Nostalgie in deine Küche. Lust darauf, dieses nostalgische Getränk zu erleben? Dann lass uns gemeinsam eintauchen und dieses köstliche Gebräu zaubern! Portionen: Dieses Rezept reicht für ungefähr zwei […]
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0 Malz- und Ersatzkaffee Wie Kaffee zubereiten, für 1 Liter Wasser 30 bis 40 g (5 Teelöffel) Kaffeepulver rechnen. Historische Rezeptvorlage: Wir kochen gut, Verlag für die Frau Leipzig, DDR
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0 Mokka Wie Kaffee bereiten, aber für 1/2 Liter Wasser 35 bis 50 g Kaffeepulver rechnen. Historische Rezeptvorlage: Wir kochen gut, Verlag für die Frau Leipzig, DDR
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0 Türkischer Mokka (Einzelportion) 1 1/2 Mokkatassen Wasser, 1 Stück Würfelzucker, 1 Teelöffel Kaffeepulver. Alle Zutaten in ein dafür bestimmtes Kupferkännchen oder -töpfchen mit Stiel geben und zweimal kurz aufwallen lassen, so daß sich „köpük“, ein zarter schillernder Schaum, bildet. Das Getränk in eine Mokkatasse abgießen, bevor es aufgetragen wird.
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0 Schokoladenkaffee 1/4 Liter gesüßte Milchschokolade (Getränk). 1/4 Liter starker schwarzer Kaffee. Beide Getränke heiß miteinander mischen und in Tassen füllen. Nach Wunsch auf jede Tasse ein Häubchen Schlagsahne setzen. – Das Getränk kann auch gut gekühlt aufgetragen werden. Dann wird jedoch meist ein Trinkhalm dazu gereicht. Ein kleiner Schuß Weinbrand rundet den Geschmack noch ab. Historische Rezeptvorlage: Wir kochen […]
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0 Kalter Fruchtpunsch 1 l Apfelsaft, 1/8 Liter Weinbrand, Zucker. Apfelsaft oder anderen Obstsaft und Weinbrand oder Kirschlikör mischen, mit Zucker abschmecKen und bis zum Verbrauch kalt stellen. Historische Rezeptvorlage: Wir kochen gut, Verlag für die Frau Leipzig, DDR
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0 Rotweinpunsch, Glühwein 1/4 Liter Wasser, 150 g Zucker, 2 Nelken, 1 Stück Zimt, 3/4 Liter Rotwein, 1 Zitrone. Wasser, Zucker, Nelken und Zimt zusammen aufkochen. Den Rotwein zugießen, erhitzen, aber nicht kochen lassen. Die Gewürze herausnehmen und den Punsch heiß über Zitronenscheiben gießen. Historische Rezeptvorlage: Wir kochen gut, Verlag für die Frau Leipzig, DDR
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