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Apfelschnee

Apfelschnee

2 Eiweiß,
3/4 l Apfelmus,
75g Zucker.

Unter das steif geschlagene Eiweiß nach und nach Apfelmus und Zucker ziehen. Nach Wunsch mit Zitronensaft abschmecken.

Quelle: Wir kochen gut, Verlag für die Frau Leipzig, DDR

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