Einfache & geniale Rezepte aus der DDR & Ungarn, Polen, ČSSR, UdSSR, Rumänien, Bulgarien!
DDR-Rezepte aus der Rubrik Kuchen, Torten, Gebäck
0 Kuchen aus gebackenen Kartoffeln Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1986 Dieses Rezept ist für 4 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 5 Kartoffeln 2 Eier 150 g Puderzucker Salz 1 Teelöffel Backpulver 1 Eßlöffel Zitronat 1 Eßlöffel Zitronensaft 1 Eßlöffel Butter Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch […]
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1 Kartoffelkuchen mit Quark Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1986 Dieses Rezept ist für 4 Personen Diese Zutaten brauchen wir… Für den Teig: 4 Eßlöffel Butter 2 Eier 1/4 Liter Milch 300 g Mehl Salz Für die Füllung: 3 gekochte Kartoffeln 1 Eßlöffel Butter 5 Eßlöffel Quark 3 Eßlöffel Zucker Zitronat Zimtzucker Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann […]
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0 Kartoffelsalzgebäck Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1986 Dieses Rezept ist für 4 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 4 Kartoffeln 100 g Fett 2 Eigelb Salz 150 g Mehl Kümmel Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Die Kartoffeln mit der […]
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1 Apfelschneekuchen Ein Rezept aus der Sowjetunion aus dem Jahr 1971 Diese Zutaten brauchen wir… 300 g Äpfel 200 g Zucker 6 Eiweiß Butter oder Margarine 2 Eßlöffel Puderzucker Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Die Äpfel kalt waschen, halbieren […]
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0 Hefeteig Ein Rezept aus der Sowjetunion aus dem Jahr 1971 Hefeteig dient zur Herstellung von Pasteten, Kuchen, Kulebjaki, Brötchen, Watruschki, Pontschiki, Pfannkuchen und ähnlichem süß oder salzig gefülltem Backwerk, an dem die russische Küche große Vielfalt besitzt. Man rechnet 30 bis 50 g Hefe je Kilogramm Mehl. Je mehr Zutaten verwendet werden, d. h. je schwerer der Teig ist, […]
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4 Bauernbrot In der DDR war das Bauernbrot ein Symbol für Einfachheit, Nahrhaftigkeit und die gemütlichen Momente des Alltags. Es war nicht nur ein Brot, sondern ein Stück Geschichte, das Generationen von Familien zusammenbrachte. Mit diesem Rezept möchte ich dich auf eine Reise in die Vergangenheit mitnehmen und dir zeigen, wie du das beliebte Bauernbrot aus der DDR ganz einfach […]
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4 Obsttorte Ein Stück DDR-Kulinarik gefällig? Dann ist diese Obsttorte genau das Richtige für dich! Inspiriert von den traditionellen Rezepten der DDR, ist diese Obsttorte eine Hommage an die einfache, aber köstliche Küche jener Zeit. Also schnapp dir deine Schürze und lass uns gemeinsam diese erfrischende und fruchtige Torte zaubern! Die Obsttorte war ein beliebtes Dessert in vielen DDR-Haushalten. Mit […]
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0 Mandelringe Diese Zutaten brauchen wir… 250 g Butter oder Margarine 250 g Zucker 1 Päckchen Vanillinzucker 1 Ei 375 g Mehl 125 g geriebene Mandeln Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Butter oder Margarine mit Zucker schaumig rühren, nach […]
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2 Fanky Diese Zutaten brauchen wir… 250 g Mehl etwas Salz 50 g Margarine 50 g Puderzucker 2 Eigelb 2 Eßlöffel Weißwein oder Rum 5 Eßlöffel Sahne Zitronenschale Ausbackfett Puderzucker und Vanillinzucker zum Bestreuen Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… […]
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0 Kirschstreuselkuchen Ach, der Duft von frischem Kirschstreuselkuchen! Ein Stück davon und ich fühle mich gleich zurück in die guten alten Zeiten der DDR. Aber hey, warum sollten wir uns nicht ab und zu ein Stück Nostalgie gönnen? Dieses Rezept ist eine Hommage an die DDR-Backkünste, die auch heute noch genauso lecker sind wie damals. Ein Kirschstreuselkuchen ist eine wahre […]
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2 Dattel-Nuß-Brot Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1982 Diese Zutaten brauchen wir… 2 Eier 250 g Zucker 375 g Mehl 1 Teelöffel Backpulver 2 Tassen Buttermilch 1/2 Teelöffel Salz je 1 Tasse gehackte Datteln und Nüsse 1 Eßlöffel Butter Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! […]
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0 Weinbeerenkuchen Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1982 Diese Zutaten brauchen wir… 400 g Mehl 320 g Staubzucker Schale von 1/2 Zitrone 250 g Margarine 2 Eier 1250 g Weinbeeren 1 Gläschen Weinbrand 100 g gemahlene Nüsse 100 g geriebene Semmel 1 gestrichener Teelöffel gemahlener Zimt Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am […]
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