0 Barschtsch mit Fleisch Barszcz na miesie Ein Rezept aus Polen aus dem Jahr 1987 Diese Zutaten brauchen wir… 5 g getrocknete Pilze 300 g Rindfleisch mit Knochen 200 g Knochen Salz 200 g Wurzelwerk (Suppengrün) 50 g Zwiebeln 1 […]
WeiterlesenKategorie: Polen
DDR-Rezepte aus der Rubrik Polen
Feine Fleischbrühe
0 Feine Fleischbrühe Rosol wykwintny Ein Rezept aus Polen aus dem Jahr 1987 Diese Zutaten brauchen wir… 500 g Rindfleisch mit Knochen 1/4 Huhn Salz Lorbeerblatt 4 Pfefferkörner 2 Pimentkörner 250 g Wurzelwerk (Suppengrün) 50 g Zwiebel 1 Eßlöffel gewiegte […]
WeiterlesenKulebiak aus Hefeteig mit Fisch
0 Kulebiak aus Hefeteig mit Fisch Kulebiak drozdzowy z ruba Diese Zutaten brauchen wir… Für den Teig: 15 g Hefe 5 g Zucker 250 g Mehl 1/8 Liter Milch 1/2 Ei 1 Eigelb Salz 30 g Fett 20 g Fett […]
WeiterlesenKulebiak aus Hefeteig mit Weißkrautfülle
0 Kulebiak aus Hefeteig mit Weißkrautfülle Kulebiak drozdzowy z kapusta Diese Zutaten brauchen wir… Für den Teig: 15 g Hefe 5 g Zucker 250 g Mehl 1/8 Liter Milch 1/2 Ei 1 Eigelb Salz 30 g Fett 20 g Fett […]
WeiterlesenGebackene Hefepastetchen mit Fleischfülle
0 Gebackene Hefepastetchen mit Fleischfülle Paszteciki drozdzowe z miesem (pieczone) Zutaten & Zubereitung Den Teig nach Rezept Gebratene Hefepastetchen mit Fleischfülle zubereiten. Die Pastetchen mit Fleischfülle, Schinken oder Wiener Würstchen, auch mit Fleisch-Weißkohl-Fülle zubereiten. Die geformten Pastetchen auf ein mit […]
WeiterlesenKulebiak aus Hefemürbteig mit Reis und Pilzen
0 Kulebiak aus Hefemürbteig mit Reis und Pilzen Kulebiak krucho-drozdzowy z ryzem i grzybami Diese Zutaten brauchen wir… Für die Fülle: 30 g getrocknete Pilze 200 g Reis Salz 40 g Fett 50 g Zwiebeln 2 hartgekochte Eier Pfeffer Für […]
WeiterlesenGebratene Reizker polnisch
0 Gebratene Reizker polnisch Diese Zutaten brauchen wir… 600 g Reizker 30 g Butter 30 g Schmalz Salz Pfeffer Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! […]
WeiterlesenPiroggen mit Pilzfüllung
0 Piroggen mit Pilzfüllung Diese Zutaten brauchen wir… 600 g Kartoffeln 60 g Trockenpilze (Flaschenstäublinge, Champignons, Steinpilze, Täublinge) 2 Eigelb 1 Zwiebel 30 g Butter Fett zum Ausbacken Salz gemahlener Pfeffer 1/4 Liter saure Sahne Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen […]
WeiterlesenPolnische Sauerkrautsuppe
0 Polnische Sauerkrautsuppe Diese Zutaten und Geräte brauchen wir… Geräte: 1 großer Kochtopf 1 Pfanne 1 Messer 1 Holzbrett 1 Holzlöffel 1 Löffel 1 Tasse 1 Meßbecher 1 Schaumlöffel 1 Schüssel Zutaten: 200 g Rindfleisch 1 Kalbsfuß 1 Bund Suppengrün […]
WeiterlesenQuarkpiroggen
0 Quarkpiroggen Diese Zutaten brauchen wir… Für den Teig: 40 g Hefe Zucker 1 Tasse Milch 500 g Mehl 1 Ei 100 g Margarine 1 Prise Salz Für die Füllung: 500 g Quark 2 Eigelb 1 Eßlöffel Zucker Salz Butter […]
WeiterlesenPolnische Erbsensuppe
0 Polnische Erbsensuppe Diese Zutaten brauchen wir… 500 g geschälte Erbsen 1 l Fleischbrühe 500 g Spitzbein 100 g Sellerie 1 Zwiebel 50 g Porree 100 g rote Bete Salz Pfeffer Majoran Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann […]
WeiterlesenPolnische Graupensuppe
0 Polnische Graupensuppe Diese Zutaten brauchen wir… 200 g Sellerie 200 g Möhren 200 g Zwiebeln 200 g Pilze 150 g Margarine 1 1/2 Liter Fleischbrühe 1 Flasche Joghurt (in der DDR waren in den Flaschen 250 ml) 4 Eigelb […]
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