Einfache & geniale Rezepte aus der DDR & Ungarn, Polen, ČSSR, UdSSR, Rumänien, Bulgarien!
DDR-Rezepte aus der Rubrik Polen
0 Rinderschnitten mit Sauerkraut Zrazy wolowe z kapusta kwaszona Ein Rezept aus Polen aus dem Jahr 1987 Diese Zutaten brauchen wir… 500 g Rindfleisch (Hüfte, Oberschale) 20 g Mehl Salz Pfeffer 100 g Zwiebeln 60 g Bratfett Für das Kraut: 300 g Sauerkraut 3 bis 4 Wacholderbeeren Zucker Salz 60 g Speck 1 saurer Apfel 30 g Zwiebeln 10 g […]
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0 Rinderschnitten mit Tomatensoße Zrazy wolowe w sosie pomidorowym Ein Rezept aus Polen aus dem Jahr 1987 Diese Zutaten brauchen wir… 500 bis 600 g Rindfleisch 20 g Mehl Salz 50 bis 60 g Bratfett 250 g Wurzelwerk (Suppengrün) 50 g Tomatenmark 2 Teelöffel gewiegter Dill Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am […]
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0 Rindsrouladen mit Gurken und Speck Zrazy wolowe zawijane z ogorkiem i slonina Ein Rezept aus Polen aus dem Jahr 1987 Diese Zutaten brauchen wir… 500 bis 600 g Rindfleisch 100 g saure Gurken Salz Senf Pfeffer 20 bis 30 g Mehl 30 g Fett 1/8 Liter saure Sahne Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte […]
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0 Rinderschnitten im eigenen Saft Zrazy wolowe w sosie wlasnym Ein Rezept aus Polen aus dem Jahr 1987 Diese Zutaten brauchen wir… 500 bis 600 g Rindfleisch Salz 20 g Mehl 50 bis 60 g Bratfett 50 g Zwiebeln einige Pfeffer-, Piment- und Wacholderkörner 1 Lorbeerblatt Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am […]
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0 Rinderschnitten auf polnisch Zrazy polskie Ein Rezept aus Polen aus dem Jahr 1987 Diese Zutaten brauchen wir… 750 bis 1000 g Rinderfilet oder Lende Salz Pfeffer 2 Eßlöffel Mehl 50 g Bratfett 4 Zwiebeln 2 Eßlöffel Butter 5 g getrocknete Pilze 1 Eßlöffel geriebenes Brot Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am […]
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0 Klopsbraten mit Eiern in Saurer-Sahne-Soße Pieczen rzymska Ein Rezept aus Polen aus dem Jahr 1987 Diese Zutaten brauchen wir… 400 g Rindfleisch mit Knochen (Schulter, Seitenstück) 200 g Schweinefleisch (Rücken) 1 trockenes Brötchen 3 Eier 50 g Zwiebeln 60 g Fett Salz Pfeffer 1/8 Liter saure Sahne 30 g Mehl Lorbeerblatt 2 Eßlöffel Karamel 1 Eßlöffel gewiegte Petersilie Lob, […]
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1 Rinderbraten mit Pilzen Pieczen wolowa z grzybami Ein Rezept aus Polen aus dem Jahr 1987 Diese Zutaten brauchen wir… 20 bis 30 g getrocknete Pilze oder 200 g frische Champignons 700 g Rindfleisch Salz 20 g Mehl 60 g Bratfett 50 g Zwiebeln Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser […]
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0 Rinderbraten auf Husarenart Pieczen husarska Ein Rezept aus Polen aus dem Jahr 1987 Diese Zutaten brauchen wir… 600 g Rindfleisch Salz 20 g Mehl 40 g Fett Für die Fülle: 60 g Semmelbrösel 20 bis 30 g Butter oder Margarine 100 g Zwiebeln Pfeffer Salz Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am […]
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1 Rinderbraten auf Wildart Pieczen wolowa na dziko Ein Rezept aus Polen aus dem Jahr 1987 Diese Zutaten brauchen wir… Für die Marinade: 50 g Zwiebeln 1 Lorbeerblatt einige Pfeffer- und Pimentkörner 1/8 I Essig Und… 600 bis 700 g Rindfleisch (am besten Hüfte, Oberschale, Lungenstück oder Bug) 60 g Speck Salz 20 g Mehl 30 g Fett 1 Eßlöffel […]
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0 Gehackte Kalbsschnitzel mit Hirn oder Champignons Kotlety mielone cielece z mozgiem lub pieczarkami Ein Rezept aus Polen aus dem Jahr 1987 Diese Zutaten brauchen wir… 500 g Kalbfleisch etwa 1/8 Liter Milch 40 g trockene Semmel 1 Ei Salz 40 g Semmelbrösel 50 g Bratfett Petersilie Für die Hirnmasse: 1 Kalbshirn Salz Essig Zwiebel 40 bis 50 g Butter […]
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0 Rindslende „Czarnolas“ Poledwica „Czarnolas“ Ein Rezept aus Polen aus dem Jahr 1987 Diese Zutaten brauchen wir… 500 g Rindslende Für die Marinade: Salz Pfeffer 60 g Wurzelwerk (Suppengrün) Essig Speiseöl Wacholderbeeren Lorbeerblätter Für die Fülle: 20 g getrocknete Pilze 20 g Zwiebeln 200 g Champignons 80 g Butter oder Margarine Salz Pfeffer Muskatnuß 4 Eigelb 10 g Semmelbrösel Mehl […]
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0 Panierte Kalbsleber Watrobka cieleca smazona (panierowana) Ein Rezept aus Polen aus dem Jahr 1987 Diese Zutaten brauchen wir… 400 bis 500 g Kalbsleber 40 g Bratfett 20 g Butter Salz Zum Panieren: 30 g Mehl 1 Ei 800 g Semmelbrösel Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch […]
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