Angesehen: 11 Eierkuchen mit Gemüse-Käse-Fülle Eierkuchen nach Grundrezept, 125 g Blattspinat, 8 kleine Tomaten, 150 g Schafskäse, Salz, Pfeffer, Oregano. Die verlesenen, von den Stielen befreiten, […]
WeiterlesenKategorie: Eiergerichte
Eierkoteletts
0 Angesehen: 16 Eierkoteletts 1 Eßl. Butter, 1 Eßl. Mehl, 1/4 l Milch, Salz, Pfeffer, Muskat, 4 hartgekochte Eier, 1 Eigelb, 4/10 l Bechamelsoße, Semmelbrösel, 50 g […]
WeiterlesenEier in süßsaurer Soße
Angesehen: 29 Eier in süßsaurer Soße 8 Eier, 150 g Schinkenspeck, 2 Zwiebeln, 3 Eßl. Mehl, 1/2 l Hühnerbrühe (gekörnt), 4 Eßl. scharfer Senf, 1 bis […]
WeiterlesenEier in Brötchen überbacken
Angesehen: 12 Eier in Brötchen überbacken 4 Brötchen, 1 kleine Dose Leberpastete, 8 Eier, Salz, 60 g Butter, Petersilie. Die Brötchen halbieren und aushöhlen. Jeweils ein […]
WeiterlesenEier im Schlafrock
Angesehen: 26 Eier im Schlafrock Für den Teig: 120 g Butter, 120 g Mehl, 1 Teel. Zitronensaft, 1/2 Eigelb, 1 Prise Salz. Für die Fülle: 5 […]
WeiterlesenCrepes Suzette flambees
Angesehen: 9 Crepes Suzette flambees 40 g Mehl, knapp 1/4 l Milch, 1 Prise Salz, 1 Prise Zucker, 2 Eier, 20 g Butterschmalz. Für die Soße: […]
WeiterlesenCrepes „Monika“
Angesehen: 5 Crepes „Monika“ 8 Crepes, 40 g Erdbeermarmelade, 40 g Rosinen, 2 cl Zitronenlikör, etwas Obstsaft, 20 g Butter, 20 g Zucker, 4 cl Kirschwasser. […]
WeiterlesenCrepes „Metropol“
Angesehen: 5 Crepes „Metropol“ 8 Crepes, 4 halbe Pfirsiche, Ingwer, 20 g Butter, 2 cl Kirschlikör, 4 cl Whisky. Die vorgebackenen Crepes mit den in Scheiben […]
WeiterlesenCrepes „Havanna“
Angesehen: 6 Crepes „Havanna“ 8 Crepes, 80 g Ananas aus der Konserve, 2 cl Orangenlikür, 20 g Butter, 4 cl Rum, 80 g Schlagsahne. Die vorgebackenen […]
WeiterlesenCrepes „Ganimet“
Angesehen: 4 Crepes „Ganimet“ 8 Crepes, 2 Bananen, 4 cl Maraschino, 20 g Butter, 4 cl Weinbrand, 80 g Schlagsahne. Die vorgebackenen Crepes mit geviertelten Bananenstückchen […]
WeiterlesenCrepes auf Pariser Art
Angesehen: 3 Crepes auf Pariser Art 8 Crepes, 60 g Himbeerkonfitüre, 50 g gehobelte Mandeln, 20 g Butter, 4 cl Rum, 5 g Zucker. Die vorgebackenen […]
WeiterlesenCrepes (Grundrezept)
0 Angesehen: 11 Crepes (Grundrezept) 150 g Mehl, 3 Eier, 3/10 l Milch, Salz, 1 Spritzer Orangensaft Öl. Mehl, Eier, Milch, Salz und Orangensaft verrühren und durch […]
WeiterlesenBiskuit-Omeletts
Angesehen: 5 Biskuit-Omeletts 2 Eigelb, 50 g Zucker, 1 Päckchen Vanillinzucker, 2 Eiweiß, 2 Teel. Puderzucker, 40 g Mehl, 25 g Stärkemehl, 1 Messerspitze Backpulver. Für […]
WeiterlesenBauern-Omelett
Angesehen: 16 Bauern-Omelett 1 kg Kartoffeln, 3 Zwiebeln, 40 g Margarine, 300 g Blutwurst, 6 Eier, Pfeffer, Salz, 3 Tomaten, 1/2 Bund Petersilie. Die Kartoffeln etwa […]
WeiterlesenBaskische Spiegeleier
Angesehen: 10 Baskische Spiegeleier 1 Zwiebel, 1 Knoblauchzehe, 1 Eßl. Öl, 300 g Erbsen, 100 g Kochwurst, 8 gekochte Spargelstangen, 8 Eier, Salz, Pfeffer, Paprika. Die […]
WeiterlesenPolnische Eier
Angesehen: 15 Polnische Eier (Vorspeise) 4 hartgekochte Eier, 60 g Butter, gehackter Dill, geschnittener Schnittlauch, Salz, Edelsüß-Paprika, 20 g Semmelbrösel, 25 g Reibekäse, Butterflöckchen. Die hartgekochten […]
WeiterlesenOmelett
Angesehen: 6 Omelett (Einzelportion) 2 bis 3 Eier, 1 Prise Salz, 10 g Butter. Eier, Salz mit dem Schneebesen tüchtig schlagen, damit das Omelett luftig wird. […]
WeiterlesenMokka-Bananen-Eierkuchen
Angesehen: 7 Mokka-Bananen-Eierkuchen 5 Eier, 125 g Zucker, abgeriebene Zitronenschale, 90 g Mehl, 40 g Maisan, Bananen, Schlagsahne, wenig starker Bohnenkaffee, ein Schuß Rum-Verschnitt, Puderzucker, gemahlener […]
WeiterlesenKirsch-Eierkuchen
Angesehen: 7 Kirsch-Eierkuchen 5 Eier, 125 g Zucker, abgeriebene Zitronenschale, 90 g Mehl, 50 g Maisan, Sauerkirschkompott, etwas Stärkemehl, einige Spritzer Weinbrand, Kakao, Schlagsahne. Eier, Zucker […]
WeiterlesenFrühlingseierkuchen
Angesehen: 16 Frühlingseierkuchen 150 g junge Brennessel- oder Löwenzahnblätter (oder halb und halb), 1 junge Zwiebel, 15 g Butter oder Margarine, 6 Eßl. Mehl, 1/4 l […]
WeiterlesenNeujahrsomelett
Angesehen: 6 Neujahrsomelett Zutaten: 9 Eier, 150 g Puderzucker, 180 g Erdbeerkonserve oder Erdbeermarmelade, 50 ml Rum, 60 g Butter, 20 g Mehl, 80 g Zucker, […]
WeiterlesenOmelett nach griechischer Art
Angesehen: 9 Omelett nach griechischer Art Zutaten: 400 ml Milch, 2 Eier, 250 g Mehl, 170 g Feigen, 30 g Zucker, 1 Prise Zimt, 30 g […]
WeiterlesenOmelett mit Konfitüre
Angesehen: 6 Omelett mit Konfitüre Zutaten: 12 Eier, 160 ml Milch, 20 g Zucker, 150 g Konfitüre oder Marmelade, 10 g abgeriebene Zitronenschale, 1 Prise Salz, […]
WeiterlesenZwiebel-Eierkuchen
Angesehen: 49 Zwiebel-Eierkuchen 150 g Schinkenspeck, 250 g Zwiebeln, 125 g Mehl, 1/4 l Milch, 4 Eier, Öl zum Braten. Den Schinkenspeck in Würfel schneiden und […]
WeiterlesenTomateneier im Glas
Angesehen: 6 Tomateneier im Glas 4 Eier, 4 Teel. Butter, 2 Teel. Tomatenketchup, 1/2 Teel. Paprika, Salz. Frische Eier 2 Minuten kochen, abschrecken und sofort aus […]
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