0 Eierkuchenspeise mit Schokoladensoße Zutaten 8 Eier 100 g Zucker 125 g Biskuitbrösel oder Mehl 1 Päckchen Vanillinzucker Salz Bratfett 65 g Rosinen 65 g süße Mandeln, darunter 3 bittere Butter 1/2 Liter Schokoladensoße Zubereitung Eigelb, Zucker, Biskuitbrösel und Vanillinzucker […]
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0 Herzhafte Eierkuchen Zutaten 250 g Mehl 3 Eier 1 Flasche Selterswasser Salz 1 kleine Zwiebel 2 bis 3 Bücklinge Bratfett Petersilie Zubereitung Aus Mehl, Eiern, Selterswasser, Salz und geriebener Zwiebel einen Eierkuchenteig bereiten. Die entgräteten Bücklingsstückchen daruntermischen. In der […]
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0 Würzige Eierkuchen Zutaten 3 Eier 1/2 Liter Milch Salz 250 g Mehl Bratfett 375 g Tomaten Paprika 2 Zwiebeln Petersilie Zubereitung Eier, Milch, Salz und Mehl verrühren und aus dem Teig Eierkuchen backen. Gleichzeitig die Tomatenscheiben in dem erhitzten […]
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0 Käseeierkuchen Zutaten 75 g Mehl 100 g geriebener Käse 1/2 Liter Milch 5 Eier Salz Muskat Bratfett gekochter Schinken gehackte Petersilie Zubereitung Mehl, Käse und Milch verrühren und nach Zugabe von Eiern und Gewürzen portionsweise in heißem Fett auf […]
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1 Süße Hefeplinsen Erwecke den nostalgischen Geschmack der DDR-Küche mit diesen süßen Hefeplinsen zum Leben! Als beliebte Leckerei zum Frühstück oder Dessert waren sie in vielen Haushalten der DDR ein fester Bestandteil. Mit ihrer luftigen Textur und ihrem süßen Aroma […]
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0 Brennende Eierkuchen Zutaten 1/4 Liter Milch 4 Eier 100 g Mehl 1 Teelöffel Zucker 1 Prise Salz Bratfett Preiselbeerkonfitüre 2 bis 3 Gläschen Himbeergeist Zubereitung Aus Milch, Eiern, Mehl, Zucker und Salz einen Teig bereiten und mit dem Schneebesen […]
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0 Eierkuchen aus Kartoffelteig Zutaten Hefestück 30 ml Milch 10 g Hefe 100 g gekochte Kartoffeln 120 g Mehl etwas Salz 20 g Puderzucker 1 Ei 1/4 Liter Milch Margarine beliebige Fülle Puderzucker zum Bestreuen Zubereitung In der warmen Milch […]
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0 Apfeleierkuchen Zutaten 1/2 Liter Milch 2 Eier etwas Salz 20 g Puderzucker 220 g Mehl 4 säuerliche Äpfel Öl Puderzucker zum Bestreuen Zubereitung Milch, das Eigelb, Salz und Puderzucker gut verquirlen, das Mehl zugeben und verquirlen. Aus dem Eiweiß […]
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0 Grießeierkuchen Zutaten 1 Liter Milch 50 g Margarine 100 g Zucker 1/2 Teelöffel Salz 200 g Grieß 6 Eier Bratfett Zubereitung Die Milch zusammen mit Margarine, Zucker (möglichst vanilliert) und Salz aufkochen, den Grieß einstreuen und unter Rühren dick […]
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0 Eierkuchen aus Quarkteig Zutaten 3/4 Liter Milch 30 g Puderzucker etwas Salz 1 Ei 100 g Quark 250 g Mehl Bratfett Konfitüre Puderzucker zum Bestreuen Zubereitung Milch, Puderzucker, Salz und das Ei gut verrühren, den durch ein Sieb geschlagenen […]
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0 Gefüllte Eierkuchen Zutaten 1/2 Liter Milch 3 Eier etwas Salz 20 g Puderzucker 230 g Mehl Bratfett Puderzucker zum Bestreuen Zubereitung In etwas Milch die Eigelb, Salz, Puderzucker verquirlen, die übrige Milch und Mehl zugeben und den aus dem […]
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0 Nudeleierkuchen Zutaten 1/2 Liter Milch 4 bis 6 Eier etwas Salz 30 g Zucker etwas abgeriebene Zitronenschale 100 g Mehl 1 Suppenteller gare Nudeln oder andere Teigwaren (Rest) Bratfett Zubereitung Milch, Eier, Salz, Zucker, Zitronenschale und Mehl recht gut […]
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