Quarktrunk
Mixgetränke
Steht kein elektrisches Mixgerät zur Verfügung, so können die Getränke im Mixbecher geschüttelt oder im Krug verquirlt bzw. mit dem Schneebesen geschlagen werden. Anstelle von Milch läßt sich auch Sauermilch, Buttermilch oder Joghurt verwenden. Da sich die Zubereitung der Mixgetränke nicht voneinander unterscheidet, folgen hier nur die Zutaten:
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4 Eßlöffel Quark, 3 Eßlöffel Zucker, 1/2 Liter Sauermilch oder Joghurt, 2 Eier, 1 Tasse vorbereitetes, fein zerkleinertes Obst oder die entsprechende Menge Kompott.
Nach: Wir kochen gut, Verlag für die Frau Leipzig, DDR