Quarktorte ohne Boden
Ein einfaches & geniales Rezept aus der ehemaligen DDR aus dem Jahr 1977
(1 Portion)
Diese Zutaten brauchen wir…
- 800 g Speisequark
- 80 g Marina (Margarine)
- 4 Eier
- 200 g Zucker
- 1 Päckchen Backpulver
- 100 g Weizengrieß
- Abgeriebenes von 1 Zitrone
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Und so wird es gemacht…
Den Quark durch eine Sieb rühren und mit Margarine, Eiern, Zucker, mit dem Backpulver vermischten Grieß und abgeriebener Zitronenschale gut verrühren. Es können auch zuerst die Eigelb untergerührt und zuletzt der Eischnee untergehoben werden. In die ausgefettete Springform geben und in der nicht vorgewärmten Backröhre bei Mittelhitze etwa 1 Stunde backen. Die Torte in 18 gleiche Stücke teilen. 1 Stück entspricht 150 kcal.
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Nach: Schlank, aber wie, Verlag für die Frau, Leipzig, DDR, 1977