Quarkspeise mit Johannisbeeren
Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1983
Für 4 Portionen
Diese Zutaten brauchen wir…
- 500 g Quark
- 1 Päckchen Vanillinzucker
- 1/4 Liter Vollmilch
- Zucker nach Geschmack
- 1/4 Glas Johannisbeer-Kompott oder die gleiche Menge frische, eingezuckerte Johannisbeeren
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Und so wird es gemacht…
Den Quark durch ein Sieb streichen, mit der Milch kremig rühren, mit Vanillinzucker und Zucker nach Geschmack abschmecken und in Schälchen anrichten. Mit Johannisbeerkompott oder frischen eingezuckerten Johannisbeeren garnieren.
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Nach: Allerlei vom Käse, VEB Fachbuchverlag Leipzig, DDR, 1983