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Quarkkräpfelchen
Diese Zutaten brauchen wir…
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Und so wird es gemacht…
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- Margarine, Zucker und Salz mit dem RG 5 (DDR-Rührgerät) recht schaumig schlagen.
- Den Zitronensaft, die Eier, die vorbereiteten Rosinen, den durchgestrichenen Quark und das mit dem Backpulver gesiebte Mehl hinzufügen und alles zu einem glatten Teig verarbeiten.
- Mit einem feuchten Löffel kleine Teigstücke abstechen, im Fritiergerät goldbraun ausbacken und mit Puderzucker besieben.
Nach: AKA Electric Werbung, VVB Elektrische Konsumgüter, Abteilung Marktvorbereitung, Leipzig
