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Quark mit Früchten

Quark mit Früchten

200 g Apfel,
Saft von 1 Zitrone,
Zucker,
1 Apfelsine,
250 g Speisequark,
Milch,
1 Päckchen Vanillinzucker,
1 Messerspitze Zimt.

Die Apfel waschen, schälen, in Würfel schneiden und mit Zitronensaft und Zucker 5 Minuten dünsten.
Die abgekühlten Apfel mit Apfelsinenwürfeln mischen. Quark mit Milch anrühren und mit Vanillinzucker und Zimt abschmecken.
Früchte mit Quark vermischen und durchziehen lassen. Dazu Knäckebrot reichen.

Quelle: Rezepte für zwei, Verlag für die Frau Leipzig, Berlin DDR

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