Quark-Kartoffel-Auflauf
Ein einfaches & geniales Rezept aus der ehemaligen Sowjetunion aus dem Jahr 1985
Dieses Rezept ist für 4 bis 5 Portionen
Diese Zutaten brauchen wir…
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Und so wird es gemacht…
Die Kartoffeln schälen, reiben und auspressen. Den Quark durch ein Sieb streichen. Die Kartoffelmasse, verquirlte Eier und Salz hinzufügen und gut vermischen. Den Auflauf in eine eingefettete Form füllen, in der Backröhre überbacken, mit flüssiger Butter und Sahne servieren.
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Nach: Ukrainische Küche, Verlag für die Frau, Leipzig, DDR & Verlag MIR Moskau, 1985