Preiselbeersalat mit Sellerie
Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1984
Diese Zutaten brauchen wir…
- 300 g Preiselbeeren
- 1/2 Sellerie
- 1 Möhre
- Zucker nach Belieben
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Und so wird es gemacht…
Die Preiselbeeren waschen, auf einem Sieb abtropfen lassen und mit einem Holzlöffel zerdrücken und zuckern. Den Sellerie und die Möhre mittelfein reiben, dazugeben und alles gut vermischen. In einer Salatschüssel anrichten und mit Preiselbeeren und Möhrenscheiben garnieren.
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Nach: Obst, Verlag MIR Moskau & Verlag für die Frau, Leipzig, DDR, 1984