Preiselbeerkompott

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Preiselbeerkompott

500 g Preiselbeeren, 1/4 l Wasser, 125 bis 150 g Zucker.

Die Preiselbeeren in dem mit Zucker aufgekochten Wasser dünsten.
Das Kompott möglichst mit Milch oder Sahne auftragen.
– Apfel- oder Birnenstückchen können in dem Zuckerwasser kurz gekocht werden, bevor die Preiselbeeren hinzukommen.

[Quelle: Unser grosses Kochbuch » Verlag für die Frau Leipzig, DDR]

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