Porree als Gemüsebeilage
Inhaltsverzeichnis
Zutaten
Zubereitung
Von den Porreestangen nur die weißen Teile verwenden, in fingerlange Stücke schneiden, gründlich waschen und in wenig leichtem Salzwasser mit etwas Glutal halbweich dünsten.
Herausnehmen, auf einer Platte anrichten und mit zerlassener, leicht gebräunter Butter (nach Geschmack auch mit etwas gebräuntem Semmelmehl) übergießen.
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[Quelle: Die besten Rezepte aus der Fernsehküche, © VEB Fachbuchverlag Leipzig, 1989]