Pikante Soße

Zutaten

30 g Feinmargarine, 30 g Mehl, 1/2 l Brühe, 2 Anschovis, 1 Eßlöffel gehackte Kapern, Zitronensaft, abgeriebene Zitronenschale, Salz, Paprika.

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Zubereitung

Aus Margarine, Mehl und Brühe eine helle Soße bereiten, gehackte Anschovis und Kapern zugeben und mit den übrigen Zutaten pikant abschmecken.

[Quelle: Unser grosses Kochbuch » Verlag für die Frau Leipzig, DDR]

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