Pikante Äpfel
Pikante Äpfel sind eine köstliche Überraschung auf jedem Tisch und verbinden das Beste aus der süßen und herzhaften Küche in einem Gericht. Dieses DDR-Rezept aus dem Jahr 1984 hat etwas wunderbar Bodenständiges und dennoch Raffiniertes an sich – perfekt für besondere Anlässe oder wenn man seinen Gästen etwas wirklich Außergewöhnliches bieten möchte.
Was ich besonders an diesem Rezept mag, ist die Kreativität bei der Verwendung einfacher Zutaten. Die knackigen Äpfel, die sanft gedünstet werden, bilden die Basis für eine reichhaltige Füllung aus Schinken, Käse und Ei. Diese herzhafte Mischung wird durch die Cremigkeit von Mayonnaise und Joghurt harmonisch abgerundet und erhält durch die gerösteten Semmelbrösel eine feine, knusprige Textur, die das Ganze perfekt ergänzt.
Die Pikanten Äpfel lassen sich vielseitig anpassen, je nachdem, welche Zutaten du gerade zur Hand hast. Du kannst zum Beispiel auch andere Käsesorten verwenden oder mit Gewürzen experimentieren, um dem Gericht eine persönliche Note zu verleihen. Egal ob als Vorspeise oder als Teil eines Buffets – dieses Rezept wird deine Gäste mit seiner ungewöhnlichen und gleichzeitig harmonischen Geschmackskombination begeistern. Und das Beste daran? Es ist schnell gemacht und dabei so unglaublich lecker!
Viel Freude beim Zubereiten und Genießen dieser kulinarischen Zeitreise!
Zutaten für die Pikanten Äpfel für 4 Portionen
- 4 große Äpfel
- 2 Scheiben Käse
- 2 Scheiben roher Schinken
- 2 Scheiben gekochter Schinken
- 2 gekochte Eier
- 2 Eßlöffel Mayonnaise
- 3 Eßlöffel Joghurt
- 2 Eßlöffel geriebene Semmel
- Butter
| Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! |
Zubereitung der Pikanten Äpfel
- Aus den quer halbierten Äpfeln das Kernhaus entfernen, dabei die Hälften aushöhlen, in ein über kochendem Wasser hängendes Sieb legen, so daß sie leicht garen.
- Käse, Schinken, Eier und das Ausgehöhlte der Äpfel fein zerkleinern, mit Mayonnaise und Joghurt vermischen und in die Äpfel füllen.
- Die in Butter kurz gerösteten Semmelbrösel darüberstreuen und diese Vorspeise mit Toast auftragen.
Pin mich!
| Kennst du schon unser tolles DDR-Quiz? Was weißt du noch alles über die DDR? Teste dein Wissen jetzt! |
Nach: Unser großes Kochbuch, Verlag für die Frau Leipzig, DDR 1984