Omas Milchpunsch
Ein einfaches & geniales DDR-Rezept aus dem Jahr 1986
Diese Zutaten brauchen wir…
- Schale von 1/2 Zitrone
- 1 Liter Milch
- 3 Eigelb
- 1/2 Weinglas Rum
- 1/2 Weinglas Weinbrand
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Und so wird es gemacht…
Die dünn abgeschälte Zitronenschale mit der Milch langsam zum Kochen bringen und die Schale herausnehmen. Die Eigelb mit 3 Eßlöffel kalter Milch verschlagen und mit Rum und Weinbrand nach und nach in die heiße Milch einrühren. Mit dem Schneebesen auf kleiner Flamme schaumig schlagen und in Gläser füllen.
Historische Rezeptvorlage: Getränke, Getränke, Getränke, Verlag für die Frau, Leipzig, DDR, 1986
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