Mohnkuchen polnische Art
Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1986
Rezeptangaben sind für 4 Portionen
Diese Zutaten brauchen wir…
- 200 g Weißbrot
- 1 Glas Mohn
- 1 Glas Zucker
- 2 Eßlöffel Rosinen
- 2 Eßlöffel zerkleinerte Nüsse
- 1 Eßlöffel zerkleinertes Zitronat
- 2 Glas Milch
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Und so wird es gemacht…
Den gemahlenen Mohn mit süßer, heißer Milch übergießen und kochen, bis sich ein zäher Teig ergibt. Rosinen, Nüsse und Zitronat in diesen Teig geben. Weißbrotscheiben in heiße, süße Milch tauchen (1 Glas Milch und 1 Eßlöffel Zucker) und auf den Boden eines Gefäßes geben, darauf eine dicke Mohnschicht und wieder eine Schicht Brot legen usw. Die letzte Schicht soll eine Mohnschicht sein. Den Kuchen 3 h kalt stellen. Vor dem Servieren mit Mandeln und Nüssen garnieren.
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Nach: Speisen mit Brot, Verlag MIR Moskau & VEB Fachbuchverlag Leipzig, DDR, 1986