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Meerrettichsoße auf schwedische Art

Meerrettichsoße auf schwedische Art

150 g Mayonnaise, 100 g Apfelmus, 50 g geriebener Meerrettich, etwa 20 ml Zitronensaft, Salz, weißer Pfeffer.

Alle Zutaten mit dem Mixer vermischen und würzig und herzhaft abschmecken.
Die Soße rundet fritiertes Fleisch pikant ab.

Quelle: Kochkunst: Lukullisches von A bis Z.- 3. Aufl., Verlag für die Frau, 1986, Leipzig, DDR

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