Krautschälchen mit Wurst
Ein Rezept aus dem Jahr 1965
Diese Zutaten brauchen wir…
- 200 g Zervelatwurst
- etwa 250 g Weißkraut
- Salz
- 3 Eßlöffel Öl
- 4 Eßlöffel Joghurt
- Zitronensaft oder Essig
- 1 Eßlöffel gehackter Schnittlauch
- 2 Eßlöffel gehackte Petersilie
| Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! |
Und so wird es gemacht…
Die Zervelatwurst in kleine Würfel, das Weißkraut in schmale Streifen schneiden und mit den übrigen Zutaten vermischen. Anstelle der Marinade ist Mayonnaise oder Remoulade, auch die Quarkmayonnaise zu verwenden.
| Kennst du schon unser tolles DDR-Quiz? Was weißt du noch alles über die DDR? Teste dein Wissen jetzt! |
Nach: Gemüse-Rezepte, Verlag für die Frau, Leipzig, DDR, 1965