Schottischer Haferflockenbrei
Diese Zutaten brauchen wir…
- 125 g Haferflocken
- Milch
- Salz
- Zucker
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Und so wird es gemacht…
Die Haferflocken in einen Milchkochtopf schütten und nur so viel Wasser aufgießen, daß ein weicher Brei entsteht. Etwa 30 Minuten auf kleiner Flamme köcheln lassen. Den Brei in kalt ausgespülte Tassen füllen. Vor dem Servieren auf Teller stürzen, mit heißer Milch übergießen und nach Belieben mit Zucker süßen oder mit Salz würzen. – Der Brei kann am Abend vorher bereitet werden.
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Nach: Spaß am Kochen, Verlag für die Frau, Leipzig, DDR