Kochklops mit Kapernsoße

Ein einfaches & geniales Rezept aus der ehemaligen DDR aus dem Jahr 1977

(1 Portion)

Diese Zutaten brauchen wir…

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Und so wird es gemacht…

Das Schabefleisch mit Semmelmehl, Eiweiß und Salz kneten und zu 1 bis 2 Klopsen formen. Im erhitzten Öl das Mehl gelb werden lassen, mit etwa 1/4 Liter Wasser auffüllen und die Soße sämig kochen. Die Fleischklößchen in der Soße aufkochen und gar ziehen lassen. Mit Salz, Kapern, Essig und Zückli-sol süßsauer abschmecken.

Nach: Schlank, aber wie, Verlag für die Frau, Leipzig, DDR, 1977

Rezept-Bewertung

5/5 (1 Review)
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