Kiewer Eierschüssel
Zutaten
- 4 Eier
- 1/2 Zitrone
- 3 Eßlöffel Öl
- 3 Eßlöffel Tomatenmark
- 1 1/2 Eßlöffel Senf
- 1/2 Eßlöffel Zucker
- 2 Eßlöffel Worcestersoße
- 2 Zwiebeln
- Salz
- Glutal
- Speisewürze
- Pfeffer
- Kräuter
Zubereitung
Die Eier nicht zu hart kochen, schälen, halbieren, in eine Glasschüssel geben und mit einer würzigen Soße überziehen: Öl, Tomatenmark, die feingehackten Zwiebeln, Senf, Zucker, Zitronensaft, Worcestersoße und die feingehackten Kräuter zusammenmischen und mit Salz, Glutal, einigen Tropfen Speisewürze und Pfeffer abschmecken.
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[Nach: Die besten Rezepte aus der Fernsehküche, © VEB Fachbuchverlag Leipzig, 1989]