Kaviarkanapees
Zutaten
- Kleine Weißbrotscheiben
- Butter
- Zitronensaft
- Salz
- Kaviar
- Zwiebelringe
Zubereitung
Weißbrotscheibchen mit Zitronenbutter (schaumig geschlagene Butter mit Zitronensaft und Salz abschmecken) bestreichen und mit Kaviar belegen.
Mit dünnen Zwiebelringen garnieren.
– Anstelle der Weißbrotscheiben lassen sich Blätterteig- oder ungesüßte Mürbeteigstücke verwenden.
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[Nach: Unser grosses Kochbuch » Verlag für die Frau Leipzig, DDR]