Kalter Apfelpunsch

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Kalter Apfelpunsch

1 l Apfelsaft, 3 Beutel schwarzer Tee, 5 Eßl. Zitronensaft, Eiswürfel, 1 Apfel, 1 Apfelsine oder Zitrone, 2/3 l helles Bier.

1/8 l Apfelsaft zum Kochen bringen, den Tee darin ziehen und kalt werden lassen.
Den Zitronensaft daruntermischen und alles zu dem restlichen Apfelsaft geben.
Apfel-, Apfelsinen- oder Zitronenscheiben in Gläser geben, mit Bier, Eis und Apfelsaft auffüllen und gut gekühlt servieren.

Quelle: Kochkunst: Lukullisches von A bis Z.- 3. Aufl., Verlag für die Frau, 1986, Leipzig, DDR

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