Kaffee-Shake
Ein tolles Rezept aus der ehemaligen DDR aus dem Jahr 1987
Diese Zutaten brauchen wir…
- 1/2 Liter starker Kaffee
- Eiswürfel
- 4 bis 6 Eßlöffel Zucker
- 1/4 Liter Schlagsahne
- 1 Prise Salz
- einige Tropfen Vanille-Aroma
- geschlagene Sahne zum Garnieren
- etwas Muskat zum Garnieren
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Und so wird es gemacht…
Den abgekühlten Kaffee über die Eiswürfel in einen Shaker gießen. Zucker, flüssige Sahne, Salz und Vanille-Aroma zugeben und kräftig schütteln, bis der Shake schaumig ist. In gut gekühlte, hohe Gläser abseihen und mit einer Sahnehaube und geriebenem Muskat garnieren.
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Nach: Vom Nachmittagskaffee zum Fünf-Uhr-Tee, Verlag für die Frau, Leipzig, DDR, 1987