Erdbeer-Milchshake
Na, hast du Lust auf einen erfrischenden und süßen DDR-Klassiker? Dann schnapp dir den Mixer und probier diesen Erdbeer-Milchshake! Ursprünglich stammt dieses Rezept aus dem Jahr 1966 und wurde vom Verlag für die Frau Leipzig in „Mixen für Kenner und Könner“ veröffentlicht. Wir haben das Rezept neu entdeckt und ein bisschen aufgepeppt, damit es auch heute noch genauso lecker ist wie damals. Also, schnapp dir die Zutaten und leg los! Und vergiss nicht, das Rezept zu speichern – du wirst es lieben!
Anzahl der Portionen:
Dieses Rezept ist für 2 Personen geeignet. Bei Bedarf passe bitte die Mengenangaben an.
Diese Zutaten brauchen wir für den Erdbeer-Milchshake
| Menge | Zutat |
|---|---|
| 3 Barlöffel | zerkleinerte Erdbeeren |
| 2 cl | Erdbeer-Sirup |
| 100 g | Vanilleeis |
| 1/8 l | Milch |
| 10 g | Schlagcreme |
| – | einige Erdbeeren oder Erdbeermark für die Garnitur |
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Und so wird der Erdbeer-Milchshake gemacht
- Erdbeeren vorbereiten: Die Erdbeeren waschen, entstielen und in kleine Stücke schneiden. 3 Barlöffel zerkleinerte Erdbeeren in den Mixer geben.
- Eis und Sirup hinzufügen: Den Erdbeer-Sirup und das Vanilleeis zu den Erdbeeren in den Mixer geben.
- Milch hinzufügen: 1/8 Liter Milch in den Mixer gießen.
- Mixen: Alles gut durchmixen, bis eine cremige Konsistenz entsteht (ca. 1-2 Minuten).
- Servieren: Den Milchshake in zwei Gläser füllen und mit Schlagcreme sowie einigen Erdbeeren oder einem Tupfer Erdbeermark garnieren.
Schwierigkeit:
Einfach – schnell gemacht und erfordert keine besonderen Kochkünste.
Nährwertangaben (pro Portion):
| Nährwert | Menge |
|---|---|
| Kalorien | 220 kcal |
| Eiweiß | 5 g |
| Fett | 12 g |
| Kohlenhydrate | 24 g |
| Ballaststoffe | 1 g |
Zubereitungszeit:
- Vorbereitung: 5 Minuten
- Mixen: 2 Minuten
- Gesamt: 7 Minuten
Haltbarkeit und Aufbewahrung:
Der Erdbeer-Milchshake sollte frisch zubereitet und sofort verzehrt werden. Reste können im Kühlschrank bis zu 1 Tag aufbewahrt werden, verlieren jedoch mit der Zeit an Frische und Geschmack.
Küchenutensilien:
- Schneidebrett
- Messer
- Mixer
- Messbecher
- Löffel
Tipps für den perfekten Genuss:
- Frische Zutaten: Verwende möglichst frische Erdbeeren für den besten Geschmack.
- Garnitur: Den Milchshake mit frischen Erdbeeren und einem Klecks Schlagcreme garnieren.
- Kalt servieren: Der Milchshake schmeckt am besten, wenn er gut gekühlt serviert wird.
Variationen des Rezepts:
- Mit Banane: Eine halbe Banane in den Mixer geben, um eine fruchtigere Note zu erhalten.
- Mit Schokolade: Etwas Schokoladensirup hinzufügen für eine schokoladige Variante.
- Vegan: Vanilleeis und Milch durch pflanzliche Alternativen ersetzen.
Informationen zu den einzelnen Zutaten:
- Erdbeeren: Sorgt für die fruchtige Note und den süßen Geschmack.
- Vanilleeis: Gibt dem Milchshake seine cremige Textur.
- Erdbeer-Sirup: Verstärkt den Erdbeergeschmack und sorgt für zusätzliche Süße.
Tipps für Diabetiker:
Den Erdbeer-Sirup durch eine zuckerfreie Alternative ersetzen und die Menge an Vanilleeis reduzieren. Stattdessen mehr Erdbeeren verwenden.
Fazit:
Unser Erdbeer-Milchshake ist ein echter DDR-Klassiker und wurde von uns liebevoll neu interpretiert. Die Kombination aus frischen Erdbeeren und cremigem Vanilleeis macht diesen Shake zu einem wahren Genuss für alle. Egal ob als Dessert, Snack oder erfrischendes Getränk – dieser Milchshake wird dich und deine Gäste begeistern. Also, ran an den Mixer und lass es dir schmecken! Du wirst sehen, es lohnt sich!
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Nach: Mixen für Kenner und Könner, Verlag für die Frau, Leipzig, DDR, 1966
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