Kaffee a la negrita
Ein tolles Rezept aus der ehemaligen DDR aus dem Jahr 1987
Diese Zutaten brauchen wir…
- 1 Tasse starker Kaffee
- 1/4 Tasse Kakaopulver
- 1/2 Tasse Zucker
- 4 Tassen Milch
- 1 Messerspitze Salz
- 1/4 Teelöffel Zimt
- 1/4 Teelöffel gemahlene Nelken
- 4 Eßlöffel steifgeschlagene, leicht gezuckerte Sahne
| Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! |
Und so wird es gemacht…
Zunächst eine Tasse sehr starken Kaffee bereiten. Das Kakaopulver mit 1/2 Tasse kaltem Wasser verquirlen. Kaffee, Zucker, Milch sowie Gewürze hinzufügen. Alles auf kleiner Flamme heiß werden lassen, aber nicht aufkochen. Nach dem Abkühlen in hohe Gläser füllen und einen Tuff steifgeschlagene Sahne daraufsetzen.
| Kennst du schon unser tolles DDR-Quiz? Was weißt du noch alles über die DDR? Teste dein Wissen jetzt! |
Nach: Vom Nachmittagskaffee zum Fünf-Uhr-Tee, Verlag für die Frau, Leipzig, DDR, 1987