Käseklopse

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Käseklopse

Zutaten

500 g Gehacktes, Salz, Pfeffer, 1 Paprikafrucht, 1 saure Gurke, 1 Ei, 200 g Schmelzkäse, Öl.

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Zubereitung

Das Gehackte mit Salz, Pfeffer, gewürfelter Paprikafrucht, saurer Gurke und rohem Ei vermengen.

Aus der Masse kleine runde Klopse formen und dabei je ein walnußgroßes Schmelzkäsestück einhüllen.

Die Käseklopse von beiden Seiten in heißem Öl braten und darauf achten, daß der Käse nicht herausläuft.

[Quelle: Küchenbuch – Ratgeber für junge Leute » Verlag für die Frau, Leipzig, 1982]

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