Junggesellensalat

Junggesellensalat ist das perfekte Gericht für alle, die es unkompliziert, frisch und aromatisch mögen. Saftige Tomaten werden in feine Scheiben geschnitten, mit Basilikum, Zwiebel und gutem Öl kombiniert und erhalten so ein intensives, würziges Aroma. Die wenigen Zutaten lassen sich in wenigen Minuten zubereiten – ideal für einen schnellen Imbiss, das Abendbrot oder als leichte Beilage.

Dieser Salat bringt die Frische der Tomate voll zur Geltung und sorgt mit Basilikum und Zwiebel für einen echten Geschmackskick. Am besten wird er direkt vor dem Servieren gemischt, damit sich alle Aromen optimal entfalten. Ein einfaches Gericht, das immer passt, egal ob für einen geselligen Abend mit Freunden oder wenn es mal besonders schnell gehen soll.

 Junggesellensalat in grüner DDR-Schale, Tomatenscheiben mit Basilikum und Zwiebeln, dekoriert mit Kräutern, auf weißem Holztisch.

Für 4 Portionen

Diese Zutaten brauchen wir…

  • 750 g Tomaten
  • Salz
  • Pfeffer
  • 1 Eßlöffel feingehacktes frisches Basilikum
  • 1 kleine Zwiebel
  • 4 Eßlöffel Öl
Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung!

Und so wird es gemacht…

  1. Die gewaschenen Tomaten in sehr feine Scheiben schneiden.
  2. Auf einem Teller ausbreiten, mit Salz bestreuen und 10 Minuten ziehen lassen.
  3. Pfeffer mit Basilikum und kleingeschnittener Zwiebel bestreuen und das Öl darüberträufeln.
  4. Den Salat erst bei Tisch mischen.
Abonniere jetzt unseren Newsletter!
Kein Spam, kein Bullshit, keine Weitergabe deiner Mailadresse an Dritte!

Pin mich!

Junggesellensalat

Nach: Mit Kräutern und Gewürzen – Rezepte mit Pfiff, Verlag für die Frau, Leipzig, DDR, 1984

Rezept-Bewertung

5/5 (5 Bewertung)

Kommentar hinterlassen

Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht. Erforderliche Felder sind mit * markiert