Jägerschaschlyk vom Lagerfeuer

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Jägerschaschlyk vom Lagerfeuer

300 g Jagdwurst
4 Zwiebeln
150 g Gemüsepaprika
100 g Rauchspeck
Salz
scharfer Paprika

Jagdwurst, Zwiebeln, Gemüsepaprika und Rauchspeck in möglichst gleich grosse Scheiben schneiden, in bunter Reihenfolge auf Holz- oder Metallspiesse schieben, leicht salzen und über dem Feuer unter leichtem Drehen nicht zu lange braten. Vor dem Servieren noch mit etwas scharfen Paprika bestreuen.

Quelle: Kochen im Freien – Verlag für die Frau Leipzig/Berlin DDR

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